Moja ya mimea ya kawaida na inayotumika kila mwaka ni anise ya kawaida. Huyu ni mwakilishi wa familia ya celery, ambayo imekuwa ikikua nchini Lebanoni kwa muda mrefu. Kwa wakati wetu, matunda ya mmea huchukuliwa kuwa ya thamani zaidi. Wao hutumiwa katika uwanja wa matibabu na ni maarufu katika tiba za watu. Kwa kuongeza, anise hutumiwa katika tasnia ya chakula.
Maelezo na muundo wa kemikali
Urefu wa juu wa anise ya kawaida ni cm 60. Mti mrefu zaidi, ndivyo matawi yake yanavyokuwa mengi. Watu hulinganisha anise na bizari. Mmea wa kila mwaka una inflorescence ya ukubwa wa kati 7-15, sawa na miavuli ya ray. Anise blooms ya kawaida na maua madogo meupe. Kama matokeo, matunda ya ovoid ya kijani-kijivu huonekana. Wakati wa maua huanguka mnamo Juni-Julai. Matunda ya mmea yana ladha tamu na harufu nzuri ya kupendeza. Ni kutoka kwa anise ya kawaida ambayo nyuki hufanya asali bora ya anise.
Ikumbukwe kwamba mmea una muundo wa kipekee wa kemikali, ambao una mafuta muhimu na yenye mafuta, fuatilia vitu kama anethole, methylchavicol, aldehyde, ketone na asidi ya anisic. Pia, mmea una vifaa vifuatavyo: vitamini, protini, choline, coumarin.
Anise ya kawaida hutumiwa sana katika tasnia ya chakula. Matunda ya mmea yana kalori ya 337 kcal kwa 100 g.
Sifa ya uponyaji ya mmea
Tangu nyakati za zamani, anise imekuwa ikitumika kama suluhisho la ulimwengu. Kwa msaada wa dawa zilizofanywa kwa msingi wake, inawezekana kuponya magonjwa anuwai na kuboresha ustawi wa jumla wa mtu. Sehemu kuu ya anise ni mafuta muhimu, ambayo yana anti-uchochezi, analgesic, disinfectant, antipyretic na athari za diaphoretic. Kutumia dawa kulingana na anise, unaweza kuboresha kazi ya siri ya njia ya upumuaji, kuboresha utendaji wa njia ya utumbo, kuchochea hamu ya kula na kupunguza unyogovu.
Inathibitishwa kuwa anise ya kawaida hupunguza maumivu ya kichwa vizuri, huondoa tachycardia, husaidia kufuta mawe ya figo na kuchochea shughuli za ngono. Pia, kwa sababu ya harufu maalum, kwa msaada wa anise, watu hupambana na wadudu wasiohitajika: mbu, mende na nzi.
Matumizi ya anise imeonyeshwa katika kesi zifuatazo:
- na magonjwa ya kupumua kwa papo hapo;
- mtiririko mwingi wa hedhi;
- kuboresha utoaji wa maziwa;
- na michakato ya uchochezi katika eneo la jicho;
- kuboresha ngozi ya ngozi;
- kurekebisha usingizi.
Anise tinctures pia inaweza kuchukuliwa ili kuongeza athari za antibiotics.
Uthibitishaji wa matumizi
Ushauri kuu kwa wagonjwa wote sio kujitibu. Ikiwa, hata hivyo, dawa kulingana na anise kawaida ilianguka mikononi mwa mgonjwa, ubadilishaji na athari mbaya zinapaswa kusomwa kwa uangalifu. Anise haifai kwa watu wanaougua maradhi ya tumbo na magonjwa ya mucosa ya koloni. Pia, usitumie bidhaa hiyo ikiwa mtu ana kiwango kidogo cha kuganda damu. Maandalizi kulingana na anise ya kawaida yamekatazwa kwa wanawake wajawazito na wanaonyonyesha.
Matumizi makuu ya anise
Anise kawaida inaweza kutumika katika anuwai zifuatazo:
- chai na anise - kwa maandalizi, unahitaji kumwaga kijiko 1 cha mbegu na glasi ya maji ya moto. Baada ya kusisitiza kwa muda wa dakika 10, kioevu lazima ichujwa. Kiwango kilichopendekezwa ni kikombe 1 kwa siku;
- tincture - huondoa pumzi mbaya, huongeza sauti ya mwili;
- mafuta muhimu - husaidia katika mapambano dhidi ya kikohozi na homa, huondoa uchochezi kwenye cavity ya mdomo.
Wakati wa kukusanya matunda ya mmea, ni muhimu sana kuamua aina yake, kwani anise ya kawaida mara nyingi huchanganyikiwa na wawakilishi wengine wa mimea, ambayo ni sumu.
