Cranberry ya Marsh imejumuishwa katika orodha ya mimea iliyolindwa ya Tatarstan. Mmea huu ni wa familia ya heather na uko hatarini. Mmea pia una majina mengine - crane, crane na theluji ya theluji. Berries ya mmea muhimu huanza kuiva katikati ya Septemba. Wanaweza kuvunwa kabla ya majira ya baridi, kwa hivyo matunda mekundu mekundu hupamba rangi ya kijivu ya mabwawa ya mchanga ya msimu wa kuchelewa. Berries inaweza kupatikana hata mwanzoni mwa chemchemi baada ya kuyeyuka kwa theluji, basi ladha yao ni tamu sana, lakini vitamini imekaribia.
Cranberries ni jamaa ya buluu na matunda ya samawati. Mmea mara nyingi hukua katika mabwawa (orodha kamili ya matunda ya swamp), katika misitu yenye maji na katika msitu-tundra. Mmea ni dhaifu sana kwa kuonekana, shrub ina shina nyembamba na majani madogo. Cranberry ni mmea wa kijani kibichi kila wakati, wakati wa msimu wa baridi, majani yake madogo huficha chini ya safu ya theluji. Mmea sio wa kichekesho na unaweza kukua kwenye mchanga masikini.
Faida za cranberries
Muundo wa matunda ni pamoja na vitu muhimu kama vile:
- vitamini C;
- asidi citric na malic;
- vitamini B, PP na K1;
- potasiamu;
- zinki;
- fosforasi;
- magnesiamu;
- iodini.
Vitu vyote hivi ambavyo hufanya beri vina orodha anuwai ya kazi muhimu kwa mwili wa mwanadamu. Kula cranberries katika vuli na msimu wa baridi, mtu huongeza kinga yao vizuri na huimarisha mwili. Cranberry inachukuliwa kama dawa ya asili na hupambana vyema na magonjwa ya kupumua.
Cranberry husaidia katika vita dhidi ya caries, hutumiwa kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa. Inayo athari ya diuretic, husaidia kupunguza uzito na hupambana na maambukizo ya njia ya mkojo.
Sio bure kwamba cranberries inachukuliwa kama berry dhidi ya magonjwa yote, kwani matunda yake yana idadi kubwa ya antioxidants ambayo inalinda mwili kutoka kwa viini vya bure. Wanaweza kusababisha shida anuwai za kiafya:
- atherosclerosis;
- ugonjwa wa kisukari;
- magonjwa ya oncological;
- uharibifu wa mfumo wa neva na endocrine;
- mshtuko wa moyo na viharusi.
Antioxidants ni nzuri sana katika kupoteza uzito, inaboresha kimetaboliki ya mafuta na kurekebisha digestion. Kwa kuongezea, antioxidants inachangia kunyonya bora madini na vitamini na mwili.
Uthibitishaji
Watu wenye magonjwa wanapaswa kukataa kula matunda:
- tumbo;
- ini;
- matumbo;
- na kuzidisha kwa kidonda cha peptic;
- na urolithiasis.
Katika uwepo wa magonjwa haya, matumizi ya cranberries inawezekana baada ya idhini ya daktari.
Jinsi ya kutumia matunda kwa usahihi
Matumizi ya kawaida ya matunda katika kipimo cha juu yanaweza kusababisha shida na njia ya utumbo. Unaweza kula hadi vijiko 2-3 vya matunda kwa siku. Kuna njia kadhaa za kula cranberries ya marsh:
- Katika hali yake safi. Berries zilizovunwa zitakuwa tamu katika chemchemi, lakini yaliyomo kwenye vitamini na madini ndani yake yatakuwa ya chini kuliko ile ya cranberries katika vuli.
- Juisi ya Cranberry. Sio nzuri tu kwa afya, inaangazia mwili kabisa, huongeza utendaji wa mwili na akili. Ili kuandaa kinywaji cha matunda unahitaji: glasi 1 ya matunda na lita 1 ya maji. Changanya viungo na chemsha juu ya moto kwa dakika 10. Kisha kuongeza glasi nusu ya sukari na kuleta kinywaji kwa chemsha.
- Jelly ya Cranberry. Cranberry kissel sio kitamu tu, inahifadhi mali zake nzuri na inaweza kutumika wakati wa magonjwa ya milipuko na homa.
Kwa kuongeza, juisi, compotes, dessert na chai ya matunda hufanywa kutoka kwa cranberries. Sira ya nyumbani ya cranberry inachukuliwa kama mapishi ya kikohozi kuthibitika na rahisi. Ili kufanya hivyo, ni muhimu kuchanganya juisi ya cranberry iliyochapishwa mpya na asali kwa idadi sawa na kutumia kijiko mara 3 kwa siku baada ya kula.
