Ufafanuzi wa uyoga kama spishi ya moss na tofauti kati ya jenasi hii na Boletus haijulikani na ni ya kutatanisha. Flywheels ni mchanganyiko tofauti wa vikundi na spishi kadhaa. Vikundi hivi vimetenganishwa kutoka kwa kila mmoja na anuwai kadhaa na huduma zingine. Pia, utafiti wa hivi karibuni na wataalam wa mycologists unaonyesha kuwa uyoga haushuki kutoka kwa babu mmoja wa kuvu wa kawaida.
Etymology ya jina "flywheel"
Miili ya matunda ya spishi hii huchukua milima iliyofunikwa na moss katika upandaji wa miti yenye mchanganyiko na mchanganyiko. Wachukuaji wa uyoga hukusanya uyoga kutoka mwishoni mwa chemchemi hadi baridi ya kwanza. Karibu uyoga wote wa spishi hii ni chakula, isipokuwa tu ni minyoo ya uwongo.
Maelezo ya uyoga wa flywheel
Flywheels kutoka genera tofauti zina sifa za kipekee za generic, lakini zote zina sifa zifuatazo:
Kofia
Kavu kidogo na velvety. Katika vielelezo vilivyoiva zaidi, ngozi imepasuka. Ukubwa wa cap hutegemea hatua ya maisha, lakini hauzidi 9 cm.
Massa
Rangi inaonekana kwenye wavuti ya kukata. Mwili unabaki mweupe, unageuka manjano, unageuka nyekundu, unageuka bluu katika spishi nyingi.
Hymenophore
Pores ya tubules ni pana, inaonyesha nyekundu, kutoka kwa manjano hadi rangi ya kijani-manjano. Baada ya uharibifu, tubules hugeuka bluu.
Mguu
Uundaji hutegemea spishi, iliyokauka au laini, shina hukua hadi urefu wa 8 cm.
Muhuri wenye mzozo
Kivuli kinategemea spishi.
Uyoga wa kula
Katika familia ya Boletov, uyoga ana jamaa - uyoga wa boletus. Watu hukusanya flywheels zifuatazo kwa chakula:
- tofauti;
- nyekundu;
- kijani;
- Kipolishi;
- manjano-hudhurungi.
Mosswheel kijani
Inapatikana hasa chini ya miti mapana, pembezoni mwa mashamba ya miti aina ya coniferous, ambapo birch na willow hukua.
Kwa kuwa uyoga hauna sifa maalum, jaribio rahisi la kemikali husaidia kutambua kwa uaminifu mali yake ya jenasi kijani Kijani: kofia inageuka kuwa nyekundu ikiwa tone la amonia ya kaya limetumika kwake.
Makao
Minyoo ya kijani hupatikana katika sehemu nyingi za bara la Ulaya, Asia na Amerika ya Kaskazini, Australia.
Kofia
Katika uyoga mchanga, ni hemispherical na pubescent, inakuwa laini na wakati mwingine nyufa wakati miili yenye matunda huiva, nyama ya manjano imefunuliwa chini ya cuticle.
Wakati wa kufunguliwa kikamilifu, miavuli ya kofia hubadilika na kuwa ya hudhurungi au mzeituni, na kipenyo cha cm 4 hadi 8 na kingo zisizo sawa, zenye wavy kidogo.
Tubules na pores
Ina rangi ya manjano ya chrome, hudhurungi na umri, tubules zimeunganishwa kwa mguu. Wakati hupigwa, pores (lakini sio katika sampuli zote) hubadilika rangi ya samawati, basi eneo hili hubadilika rangi kuwa hudhurungi.
Mguu
Pallid kama kofia au nyeusi kidogo, wakati mwingine hubadilika kidogo chini na kupanuka kuelekea kofia. Nyama ya shina haibadiliki sana rangi au hubadilika kuwa nyekundu kidogo ikikatwa na kuonyeshwa hewani. 1 hadi 2 cm kwa kipenyo, urefu wa 4 hadi 8 cm.
Kuchapa Spore hudhurungi. Harufu / ladha sio tofauti.
Jukumu la makazi na mazingira
Kuvu hii ya mycorrhizal hufanyika peke yao au kwa vikundi vidogo chini ya miti pana kwenye mbuga na kwenye msitu mchanganyiko, haswa kwenye mchanga wa chokaa.
Fluwheel ya kijani katika kupikia
Boletus ni chakula, lakini haithaminiwi sana. Inaongezwa kwa uyoga mwingine kwenye sahani, kavu na kuhifadhiwa kwa matumizi ya baadaye.
Flywheel ya manjano-hudhurungi
Uyoga huu wenye mwili laini huvunwa kutoka au karibu na shamba la pine, na mara nyingi kati ya heather. Inakua katika vikundi vidogo, sio familia. Pores ya vielelezo vijana hutoa matone ya maziwa ya tabia. Katika hali ya hewa ya mvua, kofia ni fimbo kidogo, sio nyembamba.
Makao
Katika bara la Uropa, nzi-njano-hudhurungi hupatikana mara nyingi katika latitudo za Kaskazini, karibu na kusini inakuwa nadra zaidi, ingawa safu hiyo inaenea hadi Asia. Aina hii pia hupatikana katika sehemu za Amerika Kaskazini.
Kofia
Njano ya manjano na hudhurungi ya manjano, uso huwa karibu kavu kila wakati (isipokuwa katika hali ya hewa ya mvua), velvety nzuri au ngozi nyembamba, hukua hadi 4-10 cm kwa kipenyo na inabaki kuwa mbonyeo kidogo. Nyama ina rangi ya manjano na laini; inageuka kuwa bluu ikikatwa.
Tubules na pores
Mirija isiyo na rangi, yenye angular kidogo yenye rangi ya haradali huisha na pores ya rangi ya mzeituni, ambayo huchukua mdalasini na haradali ikiwa imeiva kabisa.
Mguu
Shina kidogo lenye rangi ya manjano na haina pete au eneo la annular. Wakati wa kukatwa, nyama ya rangi ya manjano ya shina haibadilishi rangi.
Muhuri wenye mzozo
Ocher au Isinna Brown. Harufu sio tofauti, ladha ni laini sana.
Mossy kahawia-hudhurungi katika kupikia
Chakula, hata hivyo, kina ladha ya metali na harufu mbaya wakati wa kupikwa.
Inaaminika kukasirisha tumbo. Kwa hivyo, inashauriwa kusafisha kofia, kuondoa safu ya tubules, upike vizuri na kisha, kama ilivyo kwa uyoga mwingine wa kula ambao umejaribiwa kwa mara ya kwanza, tumia sehemu ndogo hadi uwe na hakika kuwa hakuna athari za upande.
Flywheel nyekundu
Kuvu nzuri ya ectomycorrhizal hukua kwenye mchanga tajiri chini ya miti ya majani, haswa hupenda beech na mwaloni, huzaa kwa vikundi, badala ya peke yake, hupatikana kwenye kingo za misitu, kwenye milima, milima, bustani na bustani.
Makao
Uyoga, nadra au hayupo kabisa katika latitudo za Kaskazini, hupendelea hali ya hewa ya joto ya Uropa, hufanyika katika vikundi vya vielelezo 3 hadi 10.
Kofia
Upana kutoka 3 hadi 8 cm, pana mbonyeo, na kisha kupapasa, wakati mwingine na unyogovu mdogo wa kati. Katika uyoga mchanga, ni nyekundu, na mabadiliko ya rangi iliyokomaa, nyekundu-mzeituni na laini ya manjano. Uso ni kavu na laini, mara chache hupasuka hata kwenye uyoga wa zamani.
Tubules na pores
Tubules ni manjano meusi, pores ni manjano ya limao, hudhurungi na umri. Wakati umeharibiwa, pores na zilizopo hubadilika rangi ya samawati polepole.
Mguu
Ina urefu wa 4 hadi 8 cm, 4 hadi 8 mm kwa kipenyo, cylindrical, manjano mkali juu na polepole hugeuka nyekundu kuelekea msingi. Nyama ni ya manjano, inakuwa ya manjano kwa kina chini na inageuka kuwa bluu ikikatwa.
Kuchapa Spore hudhurungi. Harufu nzuri ya kupendeza, sio ladha iliyotamkwa (sabuni kidogo).
Ndege nyekundu katika kupikia
Uyoga huu mdogo mara nyingi huathiriwa na mabuu wakati wa watu wazima. Ladha na harufu ya chini haifai kupika au kukaanga. Uyoga huchaguliwa au kukaushwa, hutumiwa pamoja na uyoga mwingine.
Kipolishi cha moss
Kusambazwa katika misitu ya spruce na pine, pia inaonekana chini ya mialoni, beeches, chestnuts na miti mingine mingi yenye majani mapana.
Mwishowe majira ya joto na vuli ndio msimu kuu wa uwindaji wa uyoga wa kula, ambayo ladha hulinganishwa na uyoga wa porcini, mara chache hujaa mabuu, hata wakati mwavuli wa kofia unafunguliwa kabisa.
Makao
Kipolishi cha moss ni spishi ya kawaida katika hali ya hewa ya joto ya Ulaya na Amerika ya Kaskazini. Mara chache hukua katika vikundi vya zaidi ya vielelezo viwili au vitatu; chini ya miti ya zamani, hadi uyoga 4-5 hupatikana.
Kofia
Kubwa, laini laini au chestnut, pubescent kidogo katika uyoga mchanga. Inakua hadi 5-15 cm kwa kipenyo, ina nyama thabiti, yenye rangi, inageuka kuwa bluu ikikatwa.
Mwili
Nyama ya kofia na shina ni nyeupe au wakati mwingine huwa na rangi ya manjano katika hatua ya mwanzo ya maisha ya nzi wa Kipolishi, huwa na mtaro moja kwa moja chini ya kofia ya kofia na kugeuka hudhurungi kidogo katika eneo hilo mara juu ya zilizopo na juu ya mguu.
Mirija
Rangi ya manjano, ikibadilika rangi ya samawati ikikatwa, na kuishia kwa pores ya angular yenye rangi ya manjano ambayo (karibu kila wakati) hubadilisha kijani kibichi ikikatwa. Mabadiliko ya rangi hufanyika haraka na yanaonekana sana kwenye uyoga uliokomaa, na ukigusa pores, alama ya hudhurungi ya hudhurungi itabaki mikononi mwako.
Mguu
Mguu wa kahawia umefunikwa na nyuzi nzuri za pamba ambazo huupa sura ya kupigwa. Hakuna pete, kipenyo ni zaidi au chini hata, ingawa shina mara nyingi limepindika kidogo, haswa karibu na msingi. 2 hadi 3 cm kwa kipenyo, 5 hadi 15 cm kwa urefu. Nyama ni rangi nyeupe au rangi ya limao na inageuka kuwa bluu kidogo ikikatwa.
Kuchapisha Spore hudhurungi. Ladha laini ya uyoga, sio harufu tofauti.
Kipolishi cha moss katika kupikia
Uyoga ni kubwa na nyororo. Katika mapishi yoyote, uyoga wa porcini hubadilishwa na uyoga wa Kipolishi, na walaji hawajui kwa ladha kwamba ubadilishaji umetokea. Uyoga haya yamekaushwa kwa kuhifadhi, hukatwa vipande nyembamba vya wima, kisha kugandishwa kwa matumizi ya baadaye.
Moss ya motley
Ni spishi adimu katika bara la Ulaya. Moss ya motley hupatikana chini ya conifers, lakini wakati mwingine kwenye beeches.
Kofia
Kidogo, mbonyeo, kijivu-manjano au hudhurungi, ngozi, ikifunua safu nyembamba ya nyama nyekundu chini ya ngozi. Kipenyo 4 hadi 10 cm, wakati unafunguliwa kabisa, nyama nzuri hubadilika kuwa bluu kidogo ikikatwa.
Tubules na pores
Mirija ya manjano huishia kwa pores kubwa, angular, limau-manjano ambayo hubadilisha mzeituni mchafu na umri. Wakati wa kupigwa, pores ya watu wazima kukomaa polepole-hudhurungi-hudhurungi.
Mguu
Njano isiyo na sauti, ya manjano na nyuzi nyekundu za matumbawe ambazo hutoa muonekano wa rhubarb. Wakati wa kukatwa, nyama ya shina huwa nyekundu chini ya ganda la nje, katika maeneo mengine ni laini, haibadiliki kuwa bluu. Kutoka 10 hadi 15 mm kwa kipenyo na kutoka 4 hadi 8 cm kwa urefu, kipenyo ni sawa kwa urefu wake wote.
Kuchapa Spore hudhurungi. Harufu / ladha sio tofauti.
Motley moss katika kupikia
Vielelezo kukomaa ni vya kupendeza kidogo kwa sababu ya muundo wao mwembamba. Uyoga unakula ikiwa umepikwa vizuri.
Magurudumu ya uwongo
Vimelea vya Flywheel
Sio sumu, uchungu, ladha isiyofaa, hukua kwenye mabaki ya wati-mvua ya mvua. Kofia hiyo ina kipenyo cha sentimita 5, haibadiliki kuwa bluu wakati imeharibiwa.
Uyoga wa chestnut
Rangi nyekundu-hudhurungi, mbonyeo, hadi 8 cm kwa kipenyo, haibadilishi rangi ikikatwa. Silinda ya mguu 3.5 x 3 cm ili kufanana na kofia. Flywheel hii ni chakula, lakini tu baada ya kuchemsha na kukausha. Kisha uchungu hupotea.
Uyoga wa gall
Mguu mkubwa unafanana na mguu wa uyoga wa porcini. Upeo wa kofia ya spongy ni hadi cm 7. Nyama nyekundu ina ladha kali, inachoma ulimi. Arthropods haila au kuweka mabuu kwenye uyoga huu.
Uyoga wa pilipili
Kofia ni hudhurungi nyepesi, mbonyeo, hadi mduara wa sentimita 7. Nyama ni huru, ya manjano, nyekundu ikikatwa, na ladha ya pilipili kali. Mguu umeinama, silinda, rangi inayolingana na kofia, manjano chini.
Dalili za sumu na magurudumu ya uwongo
Uyoga wote wa uwongo sio sumu, hawafi kutokana na matumizi yao. Wanalahia machungu, kwa hivyo watu hutema tu uyoga wa uwongo na hawali yaliyomo kwenye bamba, hata ikiishia kwenye sahani.
Ikiwa kila mtu alikula flywheel ya uwongo, basi itasababisha kukasirika kwa njia ya utumbo. Matibabu - kuosha tumbo, ulaji wa wachawi.
Je! Ni faida gani za kiafya za ndege
Ni uyoga wa kalori ya chini na lishe ya chini, lakini kiwango cha juu cha mafuta muhimu, ambayo hurahisisha uingizwaji wa chakula kinachotumiwa pamoja na uyoga.
Flywheels huhifadhi molybdenum, chuma ambayo inahusika katika michakato mingi mwilini. Pia, miili ya matunda ina:
- vitamini A;
- kalsiamu;
- mafuta muhimu;
- Enzymes.
Katika dawa za kiasili, uyoga hutumiwa kutibu michakato ya uchochezi mwilini. Wataalam wa mycologists wamegundua viuatilifu asili katika mwili wa uyoga.
Je! Magurudumu lazima yaepukwe
Kofia za agaric ya kuruka na agaric ya kuruka ya panther ni sawa. Katika uyoga wenye sumu, ni lamellar, katika minyoo, ni tubular. Kwa hivyo, ikiwa hakuna uzoefu katika kutambua uyoga, ni bora sio kuchukua uyoga ikiwa hauelewi sifa za morpholojia ya uyoga.
Kama spishi zingine, uyoga ni ngumu kwenye njia ya kumengenya ya binadamu, hata baada ya kupika. Wanazidisha mwendo wa magonjwa ya tumbo na ini, mzio wa chakula. Watoto hawana Enzymes za kumeng'enya chakula cha uyoga, sio uyoga tu.
Epuka kusafisha uyoga karibu na barabara, mimea ya viwandani, na vichochoro karibu na uwanja wa kilimo uliolimwa kiwandani. Magurudumu hukusanya vitu vyenye hatari na huvihifadhi hata baada ya maandalizi mazuri.
Kuvuna moss
Uyoga hauwezi kuhifadhiwa safi kwa muda mrefu, huharibika haraka. Ili kuhifadhi mavuno kwa msimu wa baridi, uyoga huhifadhiwa, kung'olewa au kukaushwa.
