Kati ya karanga anuwai, matunda ya macadamia yanajulikana na orodha kubwa ya virutubisho. Wana athari nzuri katika maeneo mengi ya mwili wa mwanadamu, lakini pia inaweza kusababisha athari ya mzio. Je! Nati hii ni nini na inawezekana kula, tutachambua katika nakala hii.
Macadamia ni nini?
Huu ni mti mzuri sana ambao unafikia urefu wa mita 15. Makao ya kihistoria - mikoa anuwai ya Australia. Mti hupendelea mchanga wenye rutuba ulio na vitu kadhaa vya kuwaeleza. Matunda ya Macadamia (karanga hizo hizo) huonekana miaka kadhaa baada ya shina la kwanza kuonekana. Kwa wastani, inachukua kama miaka 10 kabla ya matunda ya kwanza, wakati mavuno ni karibu kilo 100 za karanga.
Kuna hadithi nyingi na uhusiano wa kibiashara unaohusishwa na macadamia. Katika nyakati za zamani, Waaborigines wa Australia walizingatia karanga hizi kuwa takatifu. Wakati Wazungu walipopenya barani, walipigwa na ladha isiyokuwa ya kawaida ya nati. Tangu wakati huo, matunda ya mti imekuwa bidhaa muhimu na pia bidhaa ghali.
Kilimo cha macadamia
Mara tu karanga "ilionja" katika duru pana, vifaa vyake kwa mabara makubwa, haswa Ulaya, vilianza. Upekee wa kupokea bidhaa hii ni kwamba mkusanyiko ulifanywa kwa mikono. Hali hii haikuruhusu kuvuna mavuno makubwa kwa muda mfupi, na, kwa sababu hiyo, ilisababisha kupanda kwa bei kali. Kama matokeo, kwa muda mrefu walnut imekuwa ikichukuliwa kuwa kitamu kwa matajiri.
Kwa madhumuni ya biashara, Waaustralia walizindua upandaji mkubwa wa hazel. Miti ilihesabiwa kwa maelfu mengi, kwani uuzaji wa karanga umeonekana kuwa na faida kubwa. Ya umuhimu hasa ilikuwa uvumbuzi wa mashine maalum ya kuokota matunda. Shukrani kwa mitambo ya kazi, uvunaji umeongeza kasi sana, ndiyo sababu gharama ya nati imepungua kidogo. Hii ilitokea sio muda mrefu uliopita, kwa sababu gari iliundwa miaka ya 70 ya karne ya 20.
Habari ya lishe ya karanga za macadamia
Utafiti juu ya matunda umeonyesha kuwa sio ladha tu, bali pia wana afya nzuri. Karanga zina kiasi kikubwa cha mafuta muhimu, vitamini B na PP. Utungaji wa mafuta yaliyotengwa na watafiti kutoka kwa matunda yalishangazwa na uwepo wa asidi ya palmitoleiki. Ni sehemu ya ngozi ya mwanadamu, lakini haipatikani katika mmea wowote uliojulikana hapo awali.
Karanga za Macadamia zina kalori nyingi. Wan ladha kama karanga na wanaweza hata kutumiwa katika sahani. Ladha ya nati ni laini na laini. Inanuka maziwa kidogo na ina utamu kidogo.
Mali muhimu ya karanga za macadamia
Kwa karne kadhaa, matunda ya mti wa macadamia yametumiwa na wanadamu. Zinatumika katika aina anuwai: nzima, ardhi, kukaanga, kukausha, n.k. Mojawapo ya matibabu ya kitamaduni ambayo karanga hizi hufanya ni punje kamili zilizomwagiwa caramel au chokoleti.
Kama karanga, karanga za macadamia hutumiwa kikamilifu katika utengenezaji wa keki. Ni ghali, lakini vitu kama hivyo vipo katika sehemu ya malipo. Matunda yanaweza kuongezwa kwa saladi, pamoja na dagaa. Zinaliwa mbichi.
Inaaminika kwamba karanga hizi zina uwezo wa kutoa nguvu, kusaidia kupunguza maumivu ya kichwa, kuondoa migraines, kurekebisha kimetaboliki na kuboresha hali ya ngozi. Wao hutumiwa kuondoa cholesterol nyingi kutoka kwa mwili, kama wakala wa kuzuia magonjwa ya mfumo wa moyo.
Kwa kuongezea, nati hutumiwa kwa mafanikio katika matibabu ya angina, uti wa mgongo, arthrosis. Ina mali ya kuimarisha mifupa, hupunguza maumivu ya pamoja, inaimarisha mishipa.
Kama ilivyoelezwa hapo juu, matunda ya macadamia ni matajiri katika mafuta muhimu. Pia huchimbwa na kutumiwa. Mafuta ya walnut hutumiwa katika matibabu ya kuchoma ngumu ya digrii ya pili, kuondoa sumu kutoka kwa mwili, na vile vile katika cosmetology.
Kurudi kwa matumizi ya karanga kwa chakula, mtu anaweza lakini kutaja thamani yao ya lishe. Wataalam wengi wa lishe wanashauri wale wanaotaka kupunguza uzito kula matunda ya macadamia kama chanzo cha nishati. Kwa kubadilisha milo "kamili" na karanga chache, mwili hupata kalori za kutosha, lakini hii haichangii kupata uzito.
Madhara kutoka kwa macadamia
Kwa kuwa nati hii ni nadra sana na haiwezi kununuliwa kwenye duka la karibu, uvumi unazunguka kote. Baadhi yao huzungumza juu ya madhara makubwa. Uchunguzi mwingi umeonyesha kuwa, dhidi ya msingi wa mali nyingi za faida, matunda hayana athari mbaya kwa mwili wa mwanadamu.
