Boletus nyeusi (Leccinum melaneum) inaonekana chini ya birch, haswa kwenye mchanga tindikali. Uyoga huu ni wa kawaida katika msimu wa joto na vuli, na hata wavunaji wa uyoga wasio na ujuzi haiwezekani kuichanganya na uyoga wowote hatari na wenye sumu.
Rangi ya cap sio ufafanuzi muhimu wa uyoga huu. Ni kati ya rangi ya kijivu hadi vivuli anuwai vya hudhurungi, kijivu nyeusi (karibu nyeusi). Kivuli kijivu na uso wenye magamba ya kuvimba kidogo chini ya shina humpa uyoga sura yake ya tabia.
Iko boletus nyeusi inapatikana wapi
Uyoga huu hukua katika sehemu nyingi za bara la Ulaya, hadi latitudo za kaskazini. Jukumu la kiikolojia la ectomycorrhizal, kuvu huunda mycorrhizal tu na birches kutoka Julai hadi Novemba, hupenda hali ya unyevu, na hukua tu baada ya mvua nzito karibu na ardhi oevu ya asili.
Etymolojia
Leccinum, jina generic, linatokana na neno la zamani la Kiitaliano kwa kuvu. Ufafanuzi maalum wa melaneum inahusu rangi ya tabia ya kofia na shina.
Mwonekano
Kofia
Vivuli anuwai vya hudhurungi-hudhurungi, hadi nyeusi (na kuna aina nadra sana ya albino), kawaida huwa na mviringo na mara kwa mara vilema kidogo pembeni, kiasi cha mawimbi.
Uso wa kofia ni nyembamba (velvety), ukingo wa ngozi hufunika kidogo zilizopo kwenye miili ya matunda. Hapo awali, kofia ni za hemispherical, huwa mbonyeo, hazibadiliki, na kipenyo cha cm 4 hadi 8 wakati imekua kabisa.
Mirija
Mzunguko, mduara wa 0.5 mm, umeshikamana vizuri na shina, urefu wa 1 hadi 1.5 cm, sio nyeupe na rangi ya hudhurungi-hudhurungi.
Pores
Mirija huisha kwa pores ya rangi moja. Wakati wa kupigwa, pores hazibadilika rangi haraka, lakini polepole hukauka.
Mguu
Kutoka kwa rangi ya kijivu hadi hudhurungi-hudhurungi, kufunikwa na mizani yenye ngozi, hudhurungi karibu nyeusi, ambayo hutiwa giza na umri, hadi 6 cm kwa kipenyo na hadi urefu wa cm 7. Vielelezo visivyo na mchanga vina miguu iliyo na umbo la pipa, wakati wa kukomaa ni ya kipenyo cha kawaida zaidi na inapita kwenye kilele.
Nyama ya shina ni nyeupe, lakini wakati mwingine inageuka kuwa ya rangi ya waridi karibu na juu wakati ikikatwa au imevunjika, na kila wakati inageuka kuwa bluu (ingawa iko katika eneo ndogo) chini. Sehemu ya nje ya msingi wa shina ni hudhurungi, inayoonekana zaidi ambapo slugs, konokono au mende wameharibu uso wa shina - huduma muhimu ya kutambua boletus nyeusi.
Harufu dhaifu na ladha ni ya kupendeza, lakini sio tabia "uyoga".
Jinsi ya kupika boletus nyeusi
Uyoga huchukuliwa kama uyoga mzuri wa kula na hutumiwa katika mapishi sawa na uyoga wa porcini (ingawa kwa ladha na muundo uyoga wa porcini ni bora kuliko boletus yote). Ikiwa hakuna uyoga wa porcini wa kutosha, jisikie huru kutumia boletus nyeusi kwa kiasi kinachohitajika katika mapishi.
Je! Kuna boletus nyeusi ya uwongo
Kwa asili, kuna uyoga sawa na spishi hii, lakini sio sumu. Boletus ya kawaida haibadiliki kuwa bluu chini ya shina wakati wa kukatwa au kuchanwa, na ni kubwa zaidi.
Boletus ya kawaida
Boletus ya hudhurungi
Kofia yake ina rangi ya machungwa, na yeye ni kijani-kijani wakati msingi umeharibiwa.
