Uyoga wa Kipolishi ni aina ya boletus, moss au Imleria. Jina la uyoga linatokana na ukweli kwamba zamani iliingia katika masoko ya Uropa kutoka Poland. Pia inaitwa kahawia, sufuria au moss ya chestnut. Inachukuliwa kama uyoga wa kula, ladha ambayo sio kila mtu anaweza kumudu. Inayo vitu vingi muhimu vya kufuatilia. Haipatikani mara kwa mara katika maumbile. Inakua Ulaya na Mashariki ya Mbali. Ni kiungo katika sahani nyingi. Ni kukaanga, kuchemshwa, kukaushwa, kung'olewa.
Hali ya makazi
Uyoga wa Kipolishi hukua vizuri kwenye mchanga wenye tindikali. Kama kanuni, imeenea katika mashamba ya coniferous. Inaweza kupatikana chini ya miti kama vile:
- mwaloni;
- chestnut;
- beech.
Inapendelea miti michanga. Sehemu zinazopendwa ni maeneo ya chini na maeneo ya milima. Inaweza pia kupatikana kwenye mchanga wenye mchanga na kwenye takataka ya mguu wa miti. Hukua peke yake au kwa vikundi vidogo.
Wakati wa ukuaji kutoka mapema Juni hadi mwishoni mwa Novemba. Ina mzunguko wa kila mwaka. Inapatikana peke katika maeneo safi ya mazingira. Haikusanyi mionzi na sumu, kwa hivyo ni kamili kwa matumizi. Hata uyoga mkubwa sana wa Kipolishi ni salama kabisa. Mnamo Septemba, gharama ya uyoga huongezeka kwa sababu ya mavuno yasiyo na maana.
Maelezo
Muonekano unafanana na uyoga wa porcini. Kofia hufikia cm 12. Sura ni mbonyeo, hemispherical. Kando ya kofia katika vielelezo vijana vimekunjwa, lakini kwa umri huwa gorofa. Rangi inaweza kuanzia hudhurungi nyekundu hadi vivuli vya chestnut. Ngozi ya kofia ni laini na haina unyevu wa mvua. Kwa umri, inakuwa laini na utelezi wakati wa mvua. Ni ngumu kutenganisha na mguu. Tabaka za tubular za uyoga wa Kipolishi ni nyeupe wakati mchanga. Kwa umri, inakuwa ya manjano, na kisha manjano na rangi ya kijani kibichi. Ikiwa kuna uharibifu wa mitambo, zilizopo huwa bluu.
Mguu unakua 3-14 cm na unaweza kuwa na kipenyo cha cm 0.8 hadi 4. Kama sheria, hupata sura ya silinda. Pia, kuna matukio ya mara kwa mara ya ukuzaji wa mguu wa kuvimba. Muundo ni mnene, ni pamoja na nyuzi nyingi. Nyororo. Rangi ya mguu inaweza kuwa hudhurungi au hudhurungi. Ni muhimu kukumbuka kuwa mguu daima utakuwa nyepesi kuliko tani. Wakati wa kushinikizwa, athari za hudhurungi ni tabia, na baadaye kupata rangi ya hudhurungi.
Massa ya uyoga ni nguvu, mnene. muundo ni mzito, mnene. Inayo harufu nzuri ya uyoga, iliyosisitizwa na maelezo ya matunda. Inatofautiana katika ladha tamu. Rangi ya mwili ni nyeupe au ya manjano. Chini ya kofia - hudhurungi. Hewani, katika eneo la kata, hupata rangi ya hudhurungi, ambayo mwishowe hubadilika kuwa hudhurungi. Kisha inageuka kuwa nyeupe tena. Vielelezo vijana ni ngumu. Wanalainisha na umri.
Sufuria ya spore ya uyoga wa Kipolishi inaweza kuwa hudhurungi, hudhurungi kijani au hudhurungi.
Uyoga sawa
Wageni wa kuokota uyoga mara nyingi huchanganya uyoga wa Kipolishi na porcini. Kipengele tofauti cha uyoga wa porcini ni shina nyepesi, lenye umbo la pipa na nyama ambayo sio ya bluu wakati hukatwa. Mara nyingi, unaweza kuchanganya uyoga kutoka kwa jenasi la Mokhovik na Kipolishi:
- Ndege iliyochanganywa ina kofia sawa. Kwa umri, hupasuka, ikionyesha kitambaa nyekundu-nyekundu chini ya safu ya juu.
- Flywheel ya hudhurungi ina kivuli sawa cha kofia. Tissue kavu ya manjano iliyo na rangi nyeupe huonekana kupitia nyufa.
- Flywheel ya kijani ina kofia ya kahawia au kijani na rangi ya dhahabu au kahawia. Safu ya tubular ya uyoga ni rangi sawa. Baada ya kupasuka, kitambaa cha manjano kinaonekana. Mguu wa uyoga daima ni mwepesi.
- Uyoga wa Shetani ni sawa na uyoga wa Kipolishi katika sifa za nje. Haikusudiwa kutumiwa, kwa sababu ina sumu.
