Maelezo na huduma
Ulimwengu wa chini ya maji ni tajiri sana kwa wenyeji. Kuna makumi ya maelfu ya spishi za samaki peke yao. Lakini kuna baadhi yao ambao walipokea jina la heshima la "kifalme". Hizi ni pamoja na sturgeon samaki sterlet... Lakini kwa nini na kwa nini alistahili jina kama hilo? Hivi ndivyo tunapaswa kugundua.
Ikiwa unaamini hadithi za wavuvi wa zamani, basi viumbe vile vya chini ya maji havikuwa vidogo. Baadhi yao, wakiwa kiburi cha waliobahatika waliowakamata, walifikia karibu mita mbili kwa urefu, na mzoga wao ulikuwa na uzito wa kilo 16. Inawezekana kuwa hii yote ni hadithi ya uwongo, au labda nyakati zimebadilika tu.
Lakini wastani wa siku zetu ni ngumu zaidi, haswa wanaume, ambayo, kama sheria, ni ndogo na nyembamba kuliko wawakilishi wa kuvutia zaidi wa nusu ya kike. Ukubwa wa kawaida wa samaki kama hizi sasa ni karibu nusu mita, na misa haizidi 2 kg. Kwa kuongezea, watu wazima wa 300 g na saizi isiyozidi cm 20 inapaswa kuzingatiwa kawaida.
Makala ya kuonekana kwa wenyeji hawa chini ya maji ni ya kawaida na hutofautiana na sura na muundo wa samaki wengi katika maelezo mengi ya kupendeza. Uso ulioteremka, mrefu, ulio na uso wa sterlet unaisha kwa pua iliyoinuka juu, iliyoelekezwa na ndefu. Kubadilika kuelekea mwisho, kwa urefu ni karibu kulinganishwa na kichwa cha samaki yenyewe.
Lakini katika hali nyingine sio maarufu sana, imezungukwa. Chini yake mtu anaweza kuona masharubu yakianguka kama pindo. Na kuelezea kwa muzzle kunaongezwa na macho madogo yaliyo pande zote mbili.
Kinywa kinaonekana kama kipande kilichokatwa kutoka chini ya pua, mdomo wake wa chini umegawanyika, ambayo ni sifa muhimu ya viumbe hawa. Mkia wao unaonekana kama pembetatu imegawanyika mara mbili, wakati sehemu ya juu ya mwisho wake inajitokeza kwa nguvu zaidi kuliko ile ya chini.
Kipengele kingine cha kuvutia cha samaki kama hii ni kukosekana kwa mizani kwenye mwili mrefu na mapezi makubwa ya kijivu, ambayo ni, kwa maana ya kawaida kwetu. Inabadilishwa na ngao za mfupa. Kubwa kati yao iko katika safu za urefu.
Kubwa zaidi, iliyo na miiba na kuwa na muonekano wa tuta inayoendelea kuteremka, inachukua nafasi ya mapezi ya nyuma ya viumbe hawa wa ajabu. Inaweza pia kuonekana kutoka pande zote mbili pamoja na safu ya ngao. Na mpaka mwingine mbili tumbo, eneo kuu ambalo halijalindwa na lina hatari.
Katika sehemu hizo za mwili wa samaki, ambapo safu za vijiti vikubwa hazipo, sahani ndogo tu za mifupa hufunika ngozi, na wakati mwingine inageuka kuwa uchi kabisa. Kwa kifupi, viumbe hawa wanaonekana kawaida sana. Lakini haijalishi unaelezea kiasi gani, haiwezekani kufikiria muonekano wao ikiwa hauangalii sterlet kwenye picha.
Kwa sehemu kubwa, rangi ya nyuma ya samaki kama hiyo ni kahawia na kijivu au kivuli nyeusi, na tumbo ni nyepesi na manjano. Lakini kulingana na sifa za kibinafsi na makazi, rangi hutofautiana. Kuna mifano ya rangi ya lami iliyowekwa ndani ya mvua au kijivu-manjano, wakati mwingine nyepesi kidogo.
Aina
Ndio, samaki kama hao, ikiwa unaamini uvumi huo, wakati fulani uliopita ulikuwa mkubwa zaidi kuliko ilivyo sasa. Kwa kuongeza, sterlets inaonekana isiyo ya kawaida sana. Lakini babu zetu waliwaita "kifalme" sio kwa hili. Lakini kwa sababu samaki huyu amekuwa akichukuliwa kama kitoweo cha wasomi, huhudumiwa tu katika majumba, na sio kila siku, lakini kwa likizo tu.
Kuikamata imekuwa mdogo, na hata wavuvi wenyewe hawakuota kujaribu angalau kipande cha samaki wao. Utamu huu ulithaminiwa pamoja na sturgeon. Lakini ni tofauti gani kati ya samaki hao wawili, ambayo kila wakati kutoka nyakati za zamani ilikuwa ya jamii ya watu mashuhuri? Kwa kweli, wote wawili ni wa familia kubwa sana ya sturgeons, ambayo imegawanywa katika familia ndogo tano.
Samaki wetu wote ni wa mmoja wao na jenasi ya kawaida inayoitwa "sturgeons" na wataalam wa ichthyologists. Sterlet ni aina tu ya jenasi hii, na jamaa zake, kulingana na uainishaji uliokubalika, ni sturgeon stellate, beluga, mwiba na samaki wengine mashuhuri.
Hii ni spishi ya zamani sana ambayo imekaa ulimwengu wa chini ya maji wa sayari kwa milenia nyingi. Hali hii, pamoja na ugunduzi wa akiolojia, inaonyeshwa na ishara nyingi za nje na za ndani za wawakilishi wake.
Hasa, viumbe kama hawa hawana mgongo wa mfupa, na badala yake wana noti tu ya cartilaginous, ambayo hufanya kazi za kusaidia. Pia hawana mifupa, na mifupa imejengwa kutoka kwa tishu za cartilaginous. Wengi wa sturgeon daima wamekuwa maarufu kwa saizi yao kubwa.
Mijitu maalum yenye urefu wa pande sita inaweza kuwa na uzito wa hadi kilo 100. Lakini, sterlet kutoka kwa familia yake ni ya aina ndogo. Pua ya sturgeon ni fupi na kichwa ni pana kuliko ile ya washiriki wa spishi tunayoelezea. Wakazi hawa wa chini ya maji pia hutofautiana katika idadi ya ngao za mifupa pande.
Kama kwa sterlet, aina mbili zinajulikana. Na tofauti kuu ni katika muundo wa pua. Kama ilivyoelezwa tayari, inaweza kuwa na mviringo au ya kawaida. Kulingana na hii, samaki wetu anaitwa: pua-butu au pua-kali. Aina hizi zote mbili hutofautiana sio tu kwa muonekano, bali pia katika tabia.
Matukio ya mwisho huwa na harakati, ambayo wanalazimika kufanya na hali ya hali ya hewa na hata mabadiliko katika wakati wa siku, na pia uwepo wa sababu mbaya, ambayo ni kelele na usumbufu mwingine.
Pua butu kinyume chake hupenda kujificha kutoka kwa shida za ulimwengu chini ya mabwawa. Yeye ni mwangalifu, na kwa hivyo kuna nafasi ndogo kwa wavuvi kumpata. Ukweli, vyandarua vinaweza kuwa mtego, lakini aina hii ya uvuvi inachukuliwa kuwa haikubaliki na sheria.
Mtindo wa maisha na makazi
Samaki wa sterlet anapatikana wapi? Hasa katika mito mingi mikubwa ya bara la Ulaya. Kwa mtazamo wa kwanza, anuwai yake inaonekana kuwa imepanuliwa sana, lakini idadi ya watu iko chini sana, kwa sababu leo spishi hii imeainishwa kama nadra. Walakini, haikuwa nyingi sana hapo zamani, ikiwa tutazingatia jinsi babu zetu walizingatia mawindo kama haya.
Wengi wa samaki hawa hupatikana katika mito inayoingia katika bahari ya Caspian, Azov na Black. Kwa mfano, kuna sterlet katika Volga, lakini sio kila mahali, lakini mara nyingi katika maeneo ya mabwawa makubwa. Inapatikana pia katika sehemu zingine za Yenisei, Vyatka, Kuban, Ob, Kama, Irtysh mito.
Vielelezo adimu vya viumbe hawa vya majini vimerekodiwa katika Don, Dnieper, na Urals. Walipotea kabisa, ingawa walipatikana mara moja, katika Mto Kuban, na vile vile katika Sura baada ya uvuvi mwingi, wakati katika nusu ya pili ya karne iliyopita kulikuwa na sterlet nyingi katika maji ya mto huu.
Kupungua kwa idadi ya watu pia kunaathiriwa na uchafuzi wa mazingira na kupungua kwa miili ya maji. Sterlets hupenda kukimbia, safi, maji baridi kidogo. Tofauti na sturgeons, ambayo, pamoja na mito, mara nyingi huonekana katika bahari ambazo hutiririka, samaki tunaelezea mara chache huogelea katika maji ya chumvi.
Wao ni wenyeji wa mito peke yao, na wanakaa katika maeneo yenye chini ya mchanga au yaliyotapakaa kokoto ndogo. Na kwa hivyo sterlet ya bahari haipo katika maumbile, lakini ikiwa kwa muda inakuwa kama hiyo, basi kwa bahati mbaya tu, ikianguka baharini kutoka vinywa vya mito.
Katika msimu wa joto, watu wazima wamependelea kuogelea kwenye maji ya kina kirefu, wakijikusanya katika makundi makubwa na wakisonga kwa uzuri sana. Na ukuaji mchanga, ambao huwekwa katika vikundi tofauti, unatafuta bays zinazofaa na njia nyembamba kwenye vinywa vya mito. Mwishoni mwa vuli, samaki hupata unyogovu wa asili chini, katika sehemu hizo ambazo chemchemi za chini ya ardhi hutiririka kutoka chini.
Katika mashimo kama hayo, yeye hutumia wakati mbaya, akikusanya huko kwa makundi makubwa, idadi ya watu ambao wanaweza kufikia mamia kadhaa. Wakati wa msimu wa baridi, wanakaa vizuri wakishinikiza kila mmoja, bila kusonga katika makao yao na hata hawali chochote. Na huelea juu ya uso wa maji tu wakati imeachiliwa kutoka kwenye pingu za barafu.
Lishe
Pua ndefu, ambayo asili ilimzawadia sterlet, alipewa kwa sababu. Mara tu mchakato huu ulikuwepo kutafuta mawindo, ambayo mababu wa watu wa kisasa walipata, wakichimba chini ya matope. Lakini baada ya muda, tabia za samaki zimebadilika, yote kwa sababu hali ya nje na anuwai ya viumbe hawa imebadilika.
Na kazi ya utaftaji ilichukuliwa na antena zenye pindo, ambazo zilikuwa zimetajwa hapo awali katika maelezo hapo awali. Ziko mbele ya pua na zimepewa unyeti wa ajabu sana kwamba zinawawezesha wamiliki wao kuhisi jinsi mawindo yao madogo yanavyojaa chini ya mto.
Na hii ni ingawa samaki huhamia haraka ndani ya maji. Ndio sababu sasa pua ya wawakilishi wenye nyoo wa spishi imegeuka kuwa kipengee kisichofaa cha mapambo, zawadi ya kukumbukwa ya mageuzi. Lakini vielelezo vyenye pua butu, kama unaweza kuona, vimepata mabadiliko ya nje kwa karne nyingi.
Wawakilishi wote wa spishi tunayoelezea ni wanyama wanaokula wenzao, lakini wanakula tofauti, na hawatofautiani haswa katika chakula. Watu wakubwa wanaweza kula samaki wengine, haswa samaki wadogo, ingawa uwindaji na kushambulia aina yao ni nadra kwa viumbe kama.
Na kwa hivyo, lishe yao inajumuisha vidonda, mende na mollusks. Na zile zilizo ndogo hula mabuu ya wadudu anuwai: nzi wa caddis, mbu na wengine. Menyu ya wawakilishi wa nusu ya kiume na wa kike pia hutofautiana wakati wa msimu wa kuzaliana.
Jambo ni kwamba wanawake na wanaume wanaishi katika maji tofauti. Fimbo ya zamani chini na kwa hivyo kula minyoo na wanyama wengine wote ambao hupatikana kwenye mchanga. Na mwisho huogelea juu, kwa sababu ya maji ya haraka hushika uti wa mgongo. Mara nyingi, samaki kama hao hupata chakula chao katika maji ya kina kirefu kwenye vichaka na nyasi.
Uzazi na umri wa kuishi
Samaki ya Sterlet anaishi sana, kama miaka 30. Inachukuliwa kuwa kuna maini marefu kati ya spishi hii, wanaofikia umri wa miaka 80. Lakini ukweli wa dhana kama hiyo ni ngumu kudhibitisha. Wawakilishi wa nusu ya kiume hukomaa kwa kuzaa wakiwa na umri wa miaka 5, lakini wanawake wameundwa kikamilifu kwa wastani miaka miwili baadaye.
Kuzaa kawaida hufanyika katika maeneo ya mkusanyiko wa mawe ya pwani katika sehemu za juu na huanza wakati, baada ya kuyeyuka kwa theluji, maji bado yako juu na huficha samaki kutoka kwa watazamaji wasiohitajika, au tuseme, hufanyika mahali fulani mnamo Mei. Mayai yaliyooshwa ni madogo kwa saizi kuliko sturgeons, yana muundo wa kunata na rangi ya manjano au kijivu, inayofanana sana na mwili wa samaki wenyewe.
Idadi yao kwa wakati inakadiriwa kwa maelfu, kuanzia 4000 na kuishia na idadi ya rekodi ya vipande 140,000. Mwisho wa mayai, zinazozalishwa kwa sehemu ndogo na kudumu kwa wiki mbili, baada ya siku nyingine saba kaanga kuonekana. Mwanzoni, hawana ndoto ya kusafiri umbali mrefu, lakini wanaishi katika maeneo ambayo walizaliwa.
Hawahitaji chakula. Nao huchukua vitu muhimu kwa uwepo na ukuaji kutoka kwa akiba yao ya ndani kwa njia ya juisi ya nyongo. Na wakiwa tu wamekomaa kidogo tu, wanaanza kutawala mazingira ya majini yanayowazunguka wakitafuta chakula.
Bei
Katika Urusi ya zamani, sterlet ilikuwa ghali sana. Na watu wa kawaida hawakuwa na fursa ya kununua bidhaa kama hiyo. Lakini karamu za kifalme hazikukamilika bila supu ya samaki na aspic kutoka kwa samaki kama hao. Sterlet alifikishwa kwenye jikoni za ikulu akiwa hai, na kusafirishwa kutoka mbali katika mabwawa au mabwawa ya mwaloni, ambapo mazingira yenye unyevu yalitunzwa kwa njia maalum.
Kukamata sterlet katika wakati wetu kunapungua kila wakati na kwa hivyo ni ndogo sana. Kwa kuzingatia hii, samaki "wa kifalme" hawangeweza kugeuka kuwa bei rahisi kwa watumiaji wa kisasa. Unaweza kuuunua katika maduka ya samaki na mnyororo, sokoni na katika mikahawa.
Bei ya Sterlet ni takriban rubles 400 kwa kila kilo. Kwa kuongezea, hii imehifadhiwa tu. Moja kwa moja ni ghali zaidi kwa mnunuzi. Caviar ya samaki hii pia inathaminiwa, na sio kila mtu anayeweza kumudu. Baada ya yote, mnunuzi wa wastani hana uwezo wa kulipa rubles elfu 4 kwa jar ya gramu mia. Na caviar ya samaki huyu hugharimu karibu kiasi hicho.
Kuambukizwa sterlet
Aina hii ya samaki imekuwa kwa muda mrefu kwenye kurasa za Kitabu Nyekundu na imekita mizizi hapo. Na kwa hivyo kukamata sterlet marufuku zaidi, na katika mikoa mingine imepunguzwa na kanuni kali. Aina hii ya uvuvi inahitaji leseni.
Wakati huo huo, inaruhusiwa kukamata samaki wakubwa tu wazima kwa kiasi kisichozidi kumi. Na tu kwa maslahi ya michezo, na kisha mawindo inapaswa kutolewa. Lakini kuvunja sheria sio kawaida, kama vile utumiaji wa vifaa vya ujangili.
Ukali kama huo unakuwa pigo baya na husababisha uharibifu mkubwa kwa idadi ndogo ya watoto wa kizazi. Vizuizi vikuu vimewekwa kwa uzalishaji wake wa kibiashara. Na samaki ambao huishia dukani na hupewa wapenzi wa chakula cha "kifalme" katika mikahawa mara nyingi hawapatikani katika hali ya asili, lakini hupandwa katika shamba maalum.
Katika Amur, Neman, Oka muda uliopita, kwa mpango wa wanabiolojia, shughuli maalum zilifanywa. Ufugaji wa spishi zilizo hatarini ulifanywa na njia bandia, ambayo ni kwa kuweka kaanga iliyokuzwa katika mazingira tofauti ndani ya maji ya mito hii.
Ukweli wa kuvutia
Wazee wetu walimpa samaki huyu jina la utani "nyekundu". Lakini sivyo kwa sababu ya rangi, ilikuwa tu kwamba katika siku za zamani kila kitu kizuri kiliitwa neno hili. Inavyoonekana, sahani zilizotengenezwa kutoka kwa sterlet zilionja kushangaza sana.
Chakula kama hicho kilipenda sana wenye nguvu wa ulimwengu huu. Sturgeon ililiwa na mafharao na wafalme, tsars za Urusi, haswa Ivan wa Kutisha, walithaminiwa sana, kulingana na kumbukumbu. Na Peter mimi hata nililazimika kuzaliana "samaki nyekundu" huko Peterhof kwa amri maalum.
Siku hizi, sterlet ni kukaanga, kuvuta sigara, chumvi, hutumiwa kwa shashlik na supu ya samaki, ikijaza mikate bora. Wanasema kwamba nyama yake ina ladha kama nyama ya nguruwe. Ni nzuri sana na cream ya siki, iliyopambwa na gherkins, mizeituni, duru za limao na mimea.
Ni huruma tu kwamba samaki safi ya samaki leo sio kabisa ilivyokuwa hapo awali. Bidhaa inayotolewa sasa kwenye duka sio nzuri sana hata. Baada ya yote, hii sio samaki aliyevuliwa, lakini amekua bandia. Na ingawa kwa bei ni nafuu zaidi, mchuzi kutoka kwake sio tajiri kabisa.
Na ladha sio sawa, na rangi. Nyama halisi ya "samaki nyekundu" ina rangi ya manjano, na hii ndio inafanya iwe mafuta, ambayo ni kidogo katika vielelezo vya kisasa. Wakati mwingine, sterlet halisi inaweza kuonekana kwenye soko. Lakini wanaiuza kwa siri, kutoka chini ya sakafu, kwa sababu samaki kama huyo alipatikana na wawindaji haramu.
