Zander kawaida - samaki wa kati aliye na faini ya ray. Wanabiolojia wanaona sangara ya pike kama moja ya spishi ya familia ya sangara. Wavuvi - kama kitu cha uvuvi wa kamari. Wapishi na mama wa nyumbani - kama msingi wa sahani za samaki.
Pike sangara ni kawaida katika mito ya kati na mikubwa ya Eurasia. Kwenye kaskazini, hupatikana katika vinywa vya mito ya Siberia. Katika Mashariki ya Mbali, inaweza kushikwa katika maji ya Ziwa Hanko. Kwenye kusini, alijua mito na maziwa ya Anatolia. Magharibi, sangara ya pike inamiliki maeneo yote ya maji safi ya Uropa.
Maelezo na huduma
Zander — samaki mla nyama. Ni sawa na maji safi mawili, wanyama maarufu na wadudu wanaofanya kazi: sangara na pike. Mwili wa piki-sangara ni kama pike, imeinuliwa, na pande zilizobanwa kidogo. Huanza na pua iliyonyooka, iliyopigwa.
Kinywa, kama inavyostahili mchungaji, ni kubwa. Taya zote mbili zina mitaro tofauti, mbili kwenye taya ya chini na mbili juu. Meno madogo, makali, yaliyopakwa ziko nyuma na kati ya canines. Kwa wazi, vifaa vile vya maxillofacial vinauwezo wa kunyakua na kushikilia samaki wenye uhai zaidi.
Ili kukamata mawindo, lazima kwanza uione na uhisi. Mfumo wa kuona ni aina ya msingi ya mtazamo ambao pikeperch hutegemea. Macho ya samaki ni makubwa, pande zote, na iris kahawia. Katika mito na maziwa, maji sio wazi kila wakati. Lakini maono ya zander hayashindwi.
Pua ziko kwenye mteremko wa mbele wa kichwa cha zander: mashimo mawili mbele ya kila jicho. Kutoka kwao kuna vifungu vya ndani kwa viungo vya harufu. Tofauti na viungo vya kugundua harufu, misaada ya kusikia ya sangara haina vifaa vya nje. Sauti hupitishwa kupitia mifupa ya fuvu kwenda kwa sensorer za kushoto na kulia za ukaguzi. Sangara Pike ina kusikia vizuri. Majaribio yameonyesha kuwa samaki husikia kelele ambazo hutolewa pwani, kwa mfano, nyayo za wanadamu.
Tofauti na kusikia, viungo vya ladha katika sangara ya pike havijaribiwa. Lakini wako. Ni vikundi vya seli nyeti za kupokea zilizotawanyika ndani ya kinywa na mwili mzima. Seli za hisia hufanya kazi ya kugusa. Hazijainishwa kwa eneo maalum. Nguruwe ya pike "huhisi na ngozi" inagusa.
Kiungo cha samaki cha kipekee zaidi ni laini ya pembeni. Inakwenda pamoja na mwili. Sehemu ndogo ya laini ni kituo na seli nyeti. Imeunganishwa na ulimwengu wa nje kupitia mashimo madogo. Hutuma data kwa samaki wa samaki juu ya mwelekeo na nguvu ya mtiririko wa maji. Samaki ambaye amepoteza kuona anaweza kuishi kulingana na habari tu kutoka kwa laini.
Katika piki-sangara, mstari wa pembeni huonekana kwa urefu wote wa kifungu chake. Huanza kutoka kwa operculums. Zinapangwa kama keki ya kuvuta pumzi: kwanza kuna vifungo, halafu vifuniko, halafu vifuniko, na mwishowe vifuniko. Ubunifu huu hutoa ufunguzi na kufunga kwa kuaminika kwa vipande vya gill.
Mwisho wa mgongo huanza kwa kiwango ambacho gill inashughulikia mwisho. Inachukua karibu safu nzima ya mgongo wa mwili na imegawanywa katika nusu mbili. Ya kwanza ina miiba 12-15. Sehemu ya pili ya dorsal fin inategemea mionzi takriban 20. Inapofunuliwa, ncha ya nyuma ya sangara ya pike, haswa nusu yake ya kwanza, ni sawa na faini ya sangara na sio duni kwake kwa ugumu.
Ambapo mwisho wa dorsal huisha kwa zander, mkia huanza. Kwa upande mwingine, ina mwisho wa kijinsia, wa ulinganifu na maskio yenye nguvu. Ukubwa na muundo wa fin zinaonyesha kuwa ni ya samaki wa haraka.
Kama dorsal fin, mkia wa mkia, vinginevyo ncha ya mkundu ya sangara ya pike haijapakwa. Silaha na spikes 3, sehemu iliyofunikwa kwa ngozi. Sehemu ya chini ya mwili wa sangara wa pike imewekwa na vichocheo vingine viwili: mapezi ya kifuani na ya pelvic. Viungo vyote viwili vya kuogelea vimeunganishwa, vilingana.
Uwiano wa mwili, maelezo ya anatomiki, viungo vya akili vinaelekezwa kwa uwepo wa wanyama wanaokula nyama. Kipengele cha asili cha sangara ya pike ni kumeza mawindo kabisa. Wakati mwingine ni samaki wa kaa, vyura, lakini mara nyingi ni samaki. Ruff iliyokamatwa inaweza kuwa kubwa au ndogo, lakini siku zote huwa ngumu sana.
Kwa hivyo, koo na umio wa zander ni nguvu na ni laini. Tumbo sio laini sana. Viungo vyote vya ndani vya sangara ya pike vimewekwa vyema kwenye sehemu ya juu ya mwili na iko karibu na kichwa iwezekanavyo. Sehemu huenda chini ya gills.
Kanda ya tumbo iko karibu bure. Hujaza zander akimeza samaki. Tumbo lililotengwa huchukua nafasi tupu hapo awali. Baada ya kumeza samaki, sangara wa pike anasubiri ikameze kabisa, tu baada ya hapo kuanza uwindaji.
Aina
Soko ya kawaida ya pike ina jamaa wachache. Wote ni wa familia ya Percidae, jina la kawaida la familia ni sangara. Jenasi ambayo spishi za pike-sangara zimejilimbikizia hubeba jina la kisayansi Sander. Inajumuisha aina 9.
- Pike sangara ya kawaida. Aina ya kawaida na inayojulikana. Jina lake la mfumo ni Sander lucioperca.
- Pike ya manjano. Kiainishaji cha kibaolojia kimejumuishwa chini ya jina Sander vitreus. Kwa rangi nyepesi ya mapezi, spishi hii mara nyingi huitwa sangara iliyopigwa na taa.
- Aina ya Amerika Kaskazini ni sangara wa pike wa Canada. Inapatikana katika Mto St. Lawrence, imejua mito na maziwa ambayo ni sehemu ya mfumo huu wa maji. Sander canadensis ni jina la kisayansi la mkazi huyu wa Ulimwengu Mpya.
- Bahari ya pike ya bahari - spishi pekee ambayo imeuza maji safi ya mto na ziwa kwa bahari. Anaishi katika Caspian na maeneo ya pwani ya Bahari Nyeusi. Jina la Kilatini ni Sander marinus.
- Endemic ya Kirusi ni sangara ya Volga pike. Wavuvi na wenyeji huiita bersh. Samaki huyu hayazingatiwi kama sangara wa piki, lakini hugunduliwa kama spishi tofauti ya samaki wanaowinda. Ingawa bersh ni aina ya sangara wa pike na jina la mfumo Sander olgensis.
Pike sangara ina majina mengi yanayofanana. Wakazi wa kaskazini magharibi wanajua sangara ya baiskeli ya Ladoga, wavuvi wa Novgorod wanakamata sangara ya Ilmen, wakaaji wa Karelia huvua sangara ya cheki ya Chelmuzh. Kuna majina mengine ya kienyeji: sangara ya pike ya Syrdarya, sangara ya Ural pike, sangara ya pike ya Amudarya, sangara ya pike ya Don, sangara ya mto... Wakati wanazungumza juu ya sangara wa pike kwa ujumla, hutamka jina hili bila sifa na vivumishi, wanamaanisha sangara wa kawaida wa pike. Anaweza kuzingatiwa kwa haki kama mkuu wa jenasi la sangara.
Mtindo wa maisha na makazi
Pike sangara wa kawaida ni samaki wa maji safi, lakini iko katika aina mbili: mkazi, mkazi au tundra, na nusu-anadromous. Aina nyingi za samaki wamezingatia kulisha mahali ambapo mito huunganisha mito yao safi na maji ya chumvi kama mkakati bora wa kuishi. Ili kuendelea na jenasi, huinuka hadi kufikia juu ya mito na vijito. Sander-anadromous zander pia hukaa.
Makazi yake ya kudumu yanahusishwa na bahari. Kwa mfano, hii inaweza kuwa eneo la maji yenye chumvi kidogo ya bahari ya Azov au Caspian. Hapa hula sprat, gobies, sabrefish. Kwa kuzaa, nguruwe ya nusu-anadromous huingia mito na huinuka kando ya kijito. Mara nyingi kuzaa hufanyika kwa umbali mdogo kutoka baharini, katika Volga au Ural delta.
Semi-anadromous pike sangara hupatikana kwa idadi kubwa katika mikoa ya pwani ya Baltic. Inalinda vinywa vya mito katika Ghuba za Riga na Finland. Ya sasa, pamoja na raia wa karibu maji safi, hubeba samaki kando ya maji ya bandari. Pike sangara anapenda maeneo kama haya na hukaa karibu na mabwawa, mabwawa ya kuvunja maji, miundo ya mafuriko.
Semi-anadromous pike sangara kawaida ni kubwa kuliko ile ya makazi. Labda hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba sangara wa pike, ambaye hatelezi baharini kwa kulisha, ana mawindo madogo kama chakula. Aina za makazi ya sangara ya pike huchagua mito, maziwa, na mabwawa ya asili anuwai kama mahali pa uwepo wao wa kila wakati. Hali kuu: unahitaji maji mengi, na ubora wake lazima uwe juu.
Katika hifadhi iliyochaguliwa kwa maisha, sangara ya pike hupata maeneo ya kina. Chini, uwepo wa snags na mawe ni ya kuhitajika. Nguruwe ya pike ina mahitaji makubwa kwenye mchanga wa chini. Yeye ni mbaya kwa maeneo yaliyojaa mwani. Inapendelea maeneo ya miamba, mchanga.
Juu ya kokoto kama hiyo, mchanga wa "mchanga" mchanga wa pike huenda kuwinda. Inafanya hivyo wakati wowote wa siku. Sangara Pike huchagua masaa kadhaa ya siku kwa kupumzika. Ambayo hutumia kati ya mawe na vijiti kwenye dimbwi linalokaliwa.
Uvuvi wa sangara ya pike
Zander anakamatwa wakati wowote wa mwaka. Moja ya misimu bora ya hii ni msimu wa baridi. Kijiko hutumiwa mara nyingi kukabili. Alibadilishwa na balancer. Hii ni aina ya gia ya kisasa zaidi. Kama vile katika maji wazi, zander inaweza kuchukuliwa kwenye tulle.
Kwa aina hii ya uvuvi, samaki ya tulka hununuliwa mapema. Imehifadhiwa kwenye jokofu hadi uvuvi. Kwenye barafu, unaweza kutumia samaki 20-25 kwa siku. Haiwezekani kusema ni kiasi gani italeta sangara ya samaki.
Kwa uvuvi uliofanikiwa wa sangara, hakuna suluhisho nzuri la kutosha, unahitaji maarifa ya hifadhi, mahali ambapo sangara kubwa ya pike inaweza kusimama. Hiyo ni, mashimo, mashimo na viboko chini. Baridi, uvuvi wa wima hutoa nafasi ndogo ya kuambukizwa.
Pamoja na kuwasili kwa chemchemi, upatikanaji wa sangara wa pike unaweza kupungua. Pamoja na kuyeyuka kwa barafu, theluji, maji huanza kuwasili. Kwa wakati huu, unahitaji kuchukua fimbo inayozunguka. Kupata maeneo ambayo sanda ya pike imekaa sio ngumu sana. Katika chemchemi, inaungana katika vikundi vidogo ambavyo hukaa karibu na mashimo ya msimu wa baridi.
Waya za kuzunguka chini ni moja wapo ya njia za kupata sangara ya pike. Mfano mmoja uliopatikana unaonyesha kuwa utani unapaswa kuendelea mahali hapa. Mantiki hii rahisi inatuwezesha kuchukua samaki wanaostahili wa chemchemi.
Kuwasili kwa chemchemi kunalingana na mwanzo wa msimu wa kuzaa: sangara ya pike hupata uzani kabla ya kuzaa. Kwa wakati huu, fimbo inayozunguka hukuruhusu kukamata samaki na chambo tofauti sana: kijiko au chemchemi sawa. Wakati wa kuzaa na kwa muda baada yake, sangara wa pike haitikii ujanja wa mvuvi.
Kuhama mbali na msisimko wa kuzaa, samaki hufanya upya zhor yake. Samaki mara kwa mara huonyesha mapenzi ya kibinafsi: huanza kuachana na baiti ambazo hapo awali zilifanya kazi bila kasoro. Kwa ujumla, chemchemi ni wakati mgumu kwa samaki. Ili kupata njia yake, mvuvi lazima atafute kila wakati maeneo bora na chambo bora.
Troll ni njia iliyopitishwa hivi karibuni ya uvuvi. Inaweza kuzingatiwa kama njia ya kisasa ya uvuvi kwenye wimbo. Machapisho kwa njia hii yanafaa wakati wowote wa mwaka, haswa wakati wa chemchemi.
Sokota anuwai hutumiwa kama chambo cha kukanyaga. Wobblers ni maarufu. Bait sahihi na kina ambacho hutupwa ni vitu viwili vya troll iliyofanikiwa ya zander. Hii inathibitisha kubwa zander kwenye picha.
Wavuvi wanaopendelea njia za jadi huchagua uvuvi wa bait ya moja kwa moja. Katika toleo hili, inategemea sana uhai, uhamaji wa samaki wa pua. Wafanyabiashara huchaguliwa kama vifaa vya jumla. Hii ni njia iliyothibitishwa ambayo inafanya kazi kwa mafanikio katika msimu wa joto na msimu wa baridi.
Lishe
Zander aliyezaliwa hivi karibuni hula zooplankton, kila aina ya diaptomuses, cyclops. Kukua, hupita kwa mabuu ya wadudu, samaki wengine, uti wa mgongo wa benthic. Kisha viluwiluwi na samaki wadogo hujumuishwa kwenye lishe.
Aina za makazi na nusu-anadromous zina lishe sawa. Lakini piki-sangara anayeishi katika maeneo ambayo mito inapita baharini ana chaguo pana. Mawindo wanayokutana nayo ni makubwa, kwa hivyo wanakua haraka. Kwa kuongezea, wanahitaji faida ya ziada ya mafuta ili kusafiri kwenda mahali ambapo kuzaa kwa zander.
Wakati wa kupata chakula kutoka kwa sangara ya pike, upekee unaohusishwa na muundo wa viungo vyake vya ndani huonekana. Baada ya kumeza mawindo makubwa au kidogo, sangara wa pike anasimama kwenye makao karibu na jiwe au kuni ya kuteleza na anasubiri mwisho wa kumeng'enya kwa samaki waliovuliwa. Kisha anarudi kwenye uwanja wake wa uwindaji.
Uzazi na umri wa kuishi
Katika anuwai yake, sangara ya pike huanza kujiandaa kwa kuzaa mnamo Februari-Aprili. Sander-anadromous zander huingia kwenye delta ya mto. Inaweza kuzaa kutoka sehemu za chini za delta hadi maeneo yaliyoko kilomita kadhaa mto.
Kuzaa katika Volta na Ural delta huchukua wiki 2-3, kutoka katikati ya Aprili hadi Mei 5-10. Katika Kura ya joto, pike sangara huzaa kwa wiki hizo hizo 2-3, lakini hatua huanza mwishoni mwa Februari.
Kwa kuzaa, vijito, maziwa, matawi ya mto yanayofurika, mabwawa na mkondo dhaifu huchaguliwa. Wanawake wa kawaida wa sangara huweka mayai kwa umbali mfupi kutoka pwani. Vitu vyovyote chini ya maji vinafaa kama msingi wa kuweka caviar: kuni ya drift, mizizi, mawe.
Mchakato wa kuzaa sio kawaida. Kabla ya kuzaa, dume husafisha eneo linalotarajiwa la kiota. Kisha jozi huundwa. Mwanaume huleta kipenzi kwenye eneo linalofaa kwa kuzaa. Kike hupunguza kichwa chake, huinua mkia wake, hujikuta katika hali karibu sawa.
Mchakato wa kutolewa kwa caviar huanza. Wakati huo huo, mwanamke haifanyi harakati za ghafla. Kuibuka kwa mayai kunachochewa na kuzunguka kwa mkia. Mahalkas, kama wavuvi wanavyowaita, wanaonekana juu ya uso wa maji. Wanazingatiwa kwa idadi kubwa katika uwanja wa kuzaa wa sangara wa pike.
Pike sangara wa kiume hutembea karibu na mwanamke na hutoa maziwa. Pike sangara caviar hushuka kwenye kiota. Kabla ya mayai kuungana katika molekuli ya kawaida, wana nafasi kubwa ya kurutubishwa. Kila yai la samaki halizidi kipenyo cha 1-1.5 mm. Mwanamke anaweza kuzaa kutoka kwa misokoto 100 hadi 300 elfu za baadaye.
Ganda la caviar ni fimbo, kwa hivyo ujazo wote wa mayai umeshikiliwa "kwenye kiota". Baada ya kutaga mayai, dume hulinda kizazi cha baadaye - mkusanyiko wa mayai. Anawafukuza sangara kadhaa wa siku za usoni ambao wanataka kula. Kwa kuongezea, kwa kufanya kazi na mapezi, huunda njia ya maji karibu na clutch, hutoa ufikiaji wa mayai ya oksijeni. Juu ya sangara ya "kiota" inasimama kabla ya mabuu kuonekana.
Nguruwe ya kike ya pike, baada ya kuzaa, inaacha makazi yake ya kudumu. Semi-anadromous pike sangara huteleza chini baharini. Fomu za makazi huenda kwa safi, maeneo ya kina ya mto, hifadhi, ziwa. Wiki 1.5-2 baada ya kuzaliwa kwa uzao, sangara wa kiume wa pike hufuata njia sawa na ya kike.
Bei
Katika maduka ya samaki ya ndani, samaki waliohifadhiwa waliohifadhiwa kutoka mikoa anuwai ya Urusi hutolewa. Samaki ambao hawajakatwa wanauzwa kwa rubles 250-350. kwa kilo. Ghali kidogo ni kitambaa cha pike: 300-400 rubles. Katika maeneo ya mbali kutoka mahali ambapo sangara wa pike hushikwa na kukuzwa, bei zinaweza kuwa kubwa.
Sangara ya Pike inaweza kuainishwa kama samaki na bei ya wastani. Katika sahani zingine, ni bora kutumia haswa sangara ya pike... Kwa mfano, aspic. Kivutio hiki hutumiwa kwa Mwaka Mpya, maadhimisho ya miaka, sherehe. Labda kuna kitu cha sherehe juu ya sangara ya pike yenyewe.
Sahani "sangara ya Royal Pike" inalingana na hali hii. Kichocheo ni pamoja na uyoga, ikiwezekana porcini. Samaki husafishwa kwa dakika 20-25 katika mchanganyiko wa mchuzi wa soya na maji ya limao. Kisha ni kukaanga. Vipande vya sangara vya pike vinaongezewa na uyoga wa kukaanga, mboga, mimea na hata jibini.
Sahani nyingi za sangara sio ngumu sana. Zina kiasi kidogo cha viungo. Zander — samaki, kupika ambayo haihitaji ujuzi wowote maalum. Lakini chakula kitamu, cha afya na asili kutoka kwa sangara ya pike hupatikana kila wakati.
