Futa - samaki wadogo wa shule, mwakilishi wa darasa la faini ya ray, familia ya smelt. Inapatikana katika bahari baridi ya Bahari ya Dunia, katika mito, maziwa, maji ya ndani ya Ulimwengu wa Kaskazini.
Likizo ni kujitolea kwa smelt. Inafanyika katika mwezi wa Mei huko St Petersburg na inaonyesha upendo wa watu wa miji kwa samaki huyu wa fedha. Harufu ya kuburudisha, tango ya smelt inalingana na jua la Mei na inathibitisha kuwasili kwa mwisho wa chemchemi.
Smelt haipendwi tu na wenyeji wa Urusi. Katika Korea Kusini, katika mkoa wa Gangwon, kuna likizo inayohusishwa na mwanzo wa kuzaa. Huko Finland, wakaazi wa mkoa wa Kainuu hufanya sherehe kama hiyo katikati ya Mei. Mwanzoni mwa Mei, katika mji wa Lewiston, New York, idadi ya watu hutumia likizo mbili kwa sifa za utumbo wa smelt.
Maelezo na huduma
Smelt ni samaki mwembamba na mwembamba. Vielelezo vya watu wazima zaidi, wazima hutanuka hadi urefu wa cm 17-21. Kuna mabingwa ambao hukua hadi 30 cm na kufikia uzito wa g 300. Predator. Hii inathibitishwa na mdomo wenye meno laini.
Mzunguko mwingi wa maisha huhifadhiwa katika maeneo ya pelagic karibu na mahali ambapo mito inapita baharini. Inalisha sana katika msimu wa joto na vuli. Kufikia msimu wa baridi, nguvu ya zhora hupungua. Samaki huvutwa hadi kwenye vinywa vya mito.
Upungufu wa kijinsia katika smelt karibu haujatamkwa. Ni capelin tu, samaki aliyejumuishwa katika familia ya smelt, anayeonyesha wazi tabia za kijinsia. Wanaume wa Capelin ni kubwa kwa 10% kuliko wanawake, ambayo sio kawaida kwa smelt. Wana mapezi yaliyoendelea zaidi, yaliyopanuliwa. Kwenye pande kuna kupigwa kwa mizani ya ngozi.
Aina
Katika fasihi, kuna maoni mawili juu ya msimamo wa kimfumo ambao smelt. Familia gani ya samaki inawakilisha haijawahi kufafanuliwa wazi kila wakati. Taarifa ya zamani kuhusu salmoni inaweza kuachwa. Smelt ni sehemu ya familia iliyoundwa haswa kwake: smelt.
Aina ya smelt (Kilatini Osmerus) inajumuisha spishi 4.
- Osmerus eperlanus aka European smelt. Samaki mdogo anayepatikana katika Bahari ya Baltic na Kaskazini. Sio kawaida katika maji ya ndani ya Scandinavia, kaskazini magharibi mwa Urusi. Kuongoza maisha ya kufungwa katika maziwa, ilizaliwa tena katika aina ya spishi inayojulikana kama smelt.
- Osmerus mordax au Asia smelt. Aina hiyo ni pamoja na aina ndogo ndogo. Anaishi katika bahari za kaskazini. Inakaribia mwambao wa sehemu za Uropa na Siberia za Urusi. Mashariki, huhamia kwenye mwambao wa Peninsula ya Korea. Inapatikana katika maji ya pwani ya Alaska. Huingia vinywani mwa mito, inaweza kupanda juu na kugundulika kama mto unanuka.
- Wigo wa Osmerus au kibete kinanuka. Ni analog ya Amerika Kaskazini ya smelt. Anaishi katika maziwa mashariki mwa Canada na Merika, katika jimbo la New England.
- Dentex ya Osmerus au toothy inanuka. Anaishi katika Bahari la Pasifiki. Alimudu bahari ya Aktiki, maji ya pwani ya Siberia kutoka Bahari ya Bering hadi Bahari Nyeupe. Kwa jina na eneo, ni sawa na jamii ndogo za smelt ya Asia, jina la mfumo ambao ni Osmerus mordax dentex.
Jamaa wa harufu ya kawaida ni mdomo mdogo. Wavuvi mara nyingi humwita kwa kifupi: ndogo. Jina la kimfumo la jenasi hii ni Hipomesus. Inajumuisha aina tano. Wawili kati yao wanasimama.
- Futa bahari ndogo ndogo.
- Mto smallmouth unanuka.
Jina la samaki linaonyesha tofauti yake kuu kutoka kwa uvundo wa kawaida: ina mdomo mdogo. Taya ya juu inaisha kabla ya katikati ya kichwa. Mfupa wa mandibular una notch ya kina.
Nchi ya samaki hawa ni Mashariki ya Mbali, Wakurile. Smallmouth inanuka maji ya pwani ya Alaska na Canada, hupatikana kusini, katika Ghuba ya California. Kipengele tofauti cha bahari ndogo ni kuzaa katika maji ya chumvi. Jamaa yake ya mto, badala yake, haachi mabwawa ya maji safi.
Familia ya smelt ni pamoja na samaki wa thamani ya kipekee ya kibiashara - capelin. Kusambazwa katika sehemu ya kaskazini ya Bahari ya Dunia. Inayo ulinganisho wa nje na wa kawaida na smelt ya kawaida. Inazaa bila kuingia kwenye mito, pwani. Futa kwenye picha na capelin haijulikani.
Mtindo wa maisha na makazi
Kuhusiana na michakato ya uhamiaji smelt — samaki nyuso nyingi. Ufafanuzi wa "kituo cha ukaguzi" inahusu aina zake nyingi. Samaki huhama kila mwaka kutoka baharini kwenda kwenye maeneo yao ya kuzaa: mito. Mpito huu una shida kubwa - gharama kubwa za nishati.
Lakini pia hutoa faida kadhaa - ukombozi kutoka kwa vimelea wanaokufa wakati chumvi ya maji inabadilika. Jambo muhimu zaidi, mazingira ya maji safi ni mwaminifu zaidi kwa caviar na vijana. Unyevu una spishi ambazo huishi ndani ya maji ya bara.
Sehemu za kuzaa zinaweza kupatikana katika mito inayotiririka, lakini zinaweza kupatikana karibu na viwanja vya kulisha. Kwa hivyo ni ngumu kusema samaki gani anayeyuka ni ya: kwa vituo vya ukaguzi au kukaa, makazi. Kwa kuongezea, spishi zingine zinaweza kuhusishwa na samaki wa nusu-anadromous. Wanazaa katika viunga vya mito.
Katika karne iliyopita, katika Umoja wa Kisovyeti, smelt iliishi tena katika miili ya maji ya ndani. Vijana wa Ulaya walinuka na kunuka walizinduliwa katika mito na maziwa. Majaribio yalifanikiwa zaidi. Katika Shirikisho la Urusi, majaribio haya yamesimama.
Hakuna tishio kwa uwepo wa smelt kama spishi. Lakini mabadiliko ya hali ya hewa na baolojia husababisha uharibifu wa samaki. Kupungua kwa saizi ya wastani ya kuyeyuka kunajulikana na wavuvi, haswa, katika mkoa wa Leningrad.
Lishe
Mwanzoni mwa maisha yake, lishe hiyo, kama kaanga yote ya samaki wadudu, ina plankton. Kisha uti wa mgongo, viluwiluwi, crustaceans hujumuishwa kwenye lishe. Mifano kubwa ya smelt inaweza kushambulia vijana na watu wazima wa spishi zingine.
Unyonyaji sio mgeni kwa samaki huyu wa fedha. Kwa sababu ya tabia ya kula caviar, kila mahali, ambapo kunuka kunapatikana, kuna tishio la kupungua kwa idadi ya samaki. Smelt, kula wanyama wote wa ukubwa mdogo, yenyewe ni kiunga muhimu katika mnyororo wa jumla wa chakula.
Caviar yake ni msaada wa lishe sio tu kwa wenyeji wa majini, bali pia kwa ndege na wadudu. Harufu ya watoto huwindwa na wanyama wanaowinda baharini na maji safi, pamoja na harufu yenyewe. Samaki watu wazima wanachangia sana ustawi wa lishe. Inakula kwa kiwango kikubwa: cod, bass bahari, wanyama wa baharini, pamoja na nyangumi.
Uzazi na umri wa kuishi
Mwanzoni mwa chemchemi, kozi ya samaki huanza. Njia za uhamiaji katika idadi ya watu ya smelt hutofautiana sana. Kwa mfano. Kwenye Yenisei, samaki hufanya safari ya kilomita 1000. Inachukua miezi 3-4 kwa smelt kushinda umbali huu.
Pamoja na Lena, samaki huogelea kilomita 190-200 kuendelea na watoto. Lazima afanye safari hiyo hiyo wakati wa kuzaa Amur. Samaki hupanda kilomita 100 kando ya Elbe. Ni kwa kilometa 1-2 tu barabara inaenea hadi mahali pa kuzaa katika mito ya Primorye. Bahari Nyeupe inanuka hainuki kando ya mito kwa zaidi ya kilomita 5-10.
Smelt, inaiga tabia ya kaka yake mkubwa. Kwa mapenzi ya hatima, yeye hutumia wakati wake mwingi ziwani, na hukimbilia kuota katika mito na hata mito inayoingia ziwani. Njia ya tovuti ya kuzaa kwa smelt ni fupi: inakadiriwa kuwa mamia ya mita. Wakati mwingine maeneo ya kuzaa yanapatana na maeneo ya makazi ya kudumu, kulisha.
Kuzaa kunaweza kuanza saa + 4 ° C. Inakwenda kwa awamu ya kazi saa 8 ... + 10 ° C. Joto la maji huamua haswa wakati wa kuzaa. Katika Ulaya Magharibi, kuzaa huanza mnamo Februari-Machi. Mabadiliko kwa mwezi Amerika Kaskazini na Ulaya. Wakati huo huo, mnamo Machi-Aprili, hufanyika katikati mwa Urusi. Katika Bahari Nyeupe, kuzaa hufanyika Mei. Katika mito ya Siberia - mnamo Juni-Julai.
Wanawake huzaa mayai yote mara moja. Hii inachukua masaa kadhaa. Wanaume huunganisha mfululizo na wanawake kadhaa, kutupa maziwa kwa sehemu. Kwa sababu ya hii, wao hutumia wakati mwingi katika mazingira ya kuzaa kuliko wanawake. Mchakato mzima kawaida hufanyika usiku.
Samaki hukaribia eneo la kuzaa kwa vikundi, shoals. Katika mito ndogo na vijito, maji huanza "kuchemsha" na samaki. Wanyang'anyi wengi, pamoja na kunguru, subiri wakati huu kupata mawindo rahisi. Lakini wingi wa chakula hauji kwa muda mrefu. Baada ya siku chache, kuzaa kumalizika.
Wakati wa kuzaa, smelt hupata mavazi maalum. Vifuniko vya gill na sehemu ya nyuma ya kichwa hugeuka kuwa nyeusi. Taya ya chini imenolewa. Maboga yanaonekana kwenye mwili. Kwa wanawake, mabadiliko haya hayatamkiki sana.
Inachukuliwa kuwa mirija hufanya iwezekane kutambua jinsia wakati samaki wanapowasiliana. Katika kesi ya kugusa, watu wa jinsia moja, samaki hutawanyika pande. Watu wa jinsia tofauti hufanya shughuli zaidi za kuoana.
Kuzaa hufanyika kwa kina kirefu. Katika maeneo ambayo kuna mwani, mawe, kuni za drift. Hiyo ni, kila kitu ambacho caviar inaweza kushikamana nacho. Kuna mengi. Inaweka chini katika tabaka. Maji yanaposhuka, sehemu ya mayai hukauka. Wengine huliwa na wanyama wanaokula wenzao wa majini, pamoja na smelt yenyewe.
Kiasi cha mayai yaliyotokana hutegemea aina na umri wa samaki. Smelt hutoa mayai 2,000. Aina kubwa - makumi ya maelfu. Wanawake wa aina hiyo hiyo, juu ya ukuaji wao, wamefikia saizi yao ya kiwango cha juu - hadi mayai elfu 100.
Baada ya wiki mbili hadi tatu, kaanga. Wanaenda chini. Wanaanza maisha ya kujitegemea. Smelt katika mwaka wa pili wa maisha inaweza kuendelea na mbio. Katika spishi zingine, ukomavu wa kijinsia ni polepole. Hivi karibuni, idadi ya watu wa Siberia wa Uropa wa Uropa iko tayari kwa kuzaa. Hii inamchukua hadi miaka 7.
Bei
Harufu mpya ni bidhaa ya hapa. Ipasavyo, bei zake katika mikoa tofauti zinaweza kutofautiana. Kwa mfano, huko St Petersburg, bei kwa kila kilo ya smelt, iliyokamatwa leo au jana, inafikia rubles 700. Ambayo hutafsiri kuwa kategoria ya bidhaa karibu za gourmet. Samaki wadogo wanauzwa bei rahisi: kwa rubles 300-500 kwa kilo.
Mbali na smelt safi ya msimu, unaweza kununua waliohifadhiwa, kavu, smelt ya kuvuta. Chakula cha makopo kinazalishwa. Katika fomu iliyosindikwa, iliyotengenezwa tayari na ya makopo, Mashariki ya Mbali inauzwa, ambayo ni, mdomo mdogo unanuka. Kwa samaki waliohifadhiwa, unaweza kutarajia bei ya rubles 200-300 kwa kila kilo. Kijani cha gramu 150 cha kuyeyuka kwa makopo kwenye mafuta kinaweza kumgharimu mnunuzi rubles 100-120.
Capelin - kuvuta samaki na jamaa yake wa moja kwa moja - kawaida huuzwa waliohifadhiwa na kuvuta sigara. Chakula cha makopo kimetengenezwa kutoka kwa samaki huyu. Urafiki na kuyeyuka haujathibitishwa sio tu na kufanana kwa maumbile, lakini kwa mfano wa bei. Hiyo ni, bei za capelin ni sawa na ya smelt.
Uvuvi na jinsi ya kupika kunuka
Aina zote za smelt huvutia wavuvi wa amateur. Hii hufanyika haswa wakati wa kukimbia kwa samaki. Smelt hukusanyika katika makundi na hukaribia pwani wakati barafu bado haijayeyuka.
Inacheza mikononi mwa wapenzi wote wa uvuvi wa barafu kutoka Scandinavia hadi Mashariki ya Mbali na Japan. Kwa Amerika Kaskazini, kwa mfano, katika jimbo la New England, kuna mila kama hiyo ya uvuvi wa kuyeyuka kutoka barafu.
Kukabiliana ni fimbo ya uvuvi ya msimu wa baridi na viti vilivyowekwa kwenye leashes. Idadi ya kulabu kwa kila mvuvi haipaswi kuzidi vipande 10. Kulingana na hii, wavuvi wanaotii sheria kawaida huweka fimbo tatu na risasi tatu.
Wakati barafu inayeyuka, wavuvi husahau juu ya mashimo na kukabiliana na msimu wa baridi, wakichukua nyavu nzuri za mesh, nyavu, akanyanyua. Wanatimiza nia zao na sheria: kupata leseni zinazohitajika kwa aina hii ya uvuvi. Na hukamata kunuka wakati wa jua, kutoka kwa madaraja na tuta.
Mavuno madogo ya sanaa yananuka kibiashara. Uvamizi wao ni mdogo. Lakini biashara hii haitafifia kwa sababu smelt samaki ladha. Kuna hamu ya kuongezeka kwa tumbo ndani yake. Kutoka kwa jamii ya chakula kwa maskini, samaki polepole huhamia katika anuwai ya kupendeza.
Ingawa kawaida huandaa sahani isiyo ngumu kutoka kwake. Samaki hutiwa maji, husafishwa, hutiwa unga na kukaanga. Kuongezeka kwa hali ya tumbo ya smelt inathibitishwa na ukweli rahisi. Kutoka jikoni za jamii, utayarishaji wa samaki hii umepita mikononi mwa wapishi wa mikahawa.
Smelt inaweza kutumiwa kwa divai nyeupe na paprika iliyooka na shallots. Au samaki watavuta sigara, kukaanga katika mkate wa karanga, na mchuzi wa tkemali. Sahani nyingi zinazofanana na ngumu zimeonekana. Ikiwa ni pamoja na safu za Japani, mtaro na smorrebrod ya mtindo.
Faida za samaki wa smelt sio tu kwa ladha yake nzuri na harufu maalum. Hiki ni chakula chenye lishe sana. Kuna kilocalori 100 kwa gramu 100. Inayo madini mengi: potasiamu, magnesiamu, ambayo ni muhimu kwa cores, kalsiamu, ambayo huimarisha mifupa, chuma, fosforasi, na kadhalika. Kuna gramu 13.4 za protini katika gramu 100 za samaki. Mafuta - 4.5 gramu.
