Tuna ni kabila zima la makrill, linalofunika genera 5 na spishi 15. Tuna kwa muda mrefu imekuwa samaki wa kibiashara, kulingana na habari ya kihistoria, wavuvi wa Japani walinasa tuna miaka elfu 5 iliyopita. Jina la samaki linatokana na "thyno" ya Uigiriki ya zamani, ambayo inamaanisha "kutupa, kutupa."
Maelezo na sifa za tuna
Aina zote za tuna zina sifa ya mwili ulio na umbo lenye urefu ambao hupiga mkia kwa kasi. Nusu moja ya nyuma ina sura ya concave, imeinuliwa kabisa, wakati nyingine ni ya umbo la mundu, nyembamba na kwa nje inafanana na anal. Kutoka mwisho wa pili wa mgongoni hadi mkia, mapezi madogo zaidi ya 8-9 yanaonekana.
Mkia unaonekana kama mwezi mpevu. Ni yeye anayefanya kazi ya injini, wakati mwili, uliozungukwa kwa kipenyo, unabaki bila kusonga wakati wa harakati. Jino hilo lina kichwa kikubwa chenye umbo la koni na macho madogo na mdomo mpana. Taya zina vifaa vya meno madogo yaliyopangwa kwa safu moja.
Mizani inayofunika mwili wa tuna, mbele ya mwili na kando ya pande, ni nene na kubwa zaidi, inaunda kitu kama ganda la kinga. Rangi inategemea spishi, lakini zote zina sifa ya mgongo mweusi na tumbo nyepesi.
Samaki ya jodari ina mali adimu - zina uwezo wa kudumisha hali ya joto ya mwili iliyoinuka kulingana na mazingira ya nje. Uwezo huu, unaoitwa endothermia, unaonekana tu katika samaki wa samaki aina ya tuna na sill.
Kwa sababu ya hii, tuna inaweza kukuza kasi kubwa (hadi 90 km / h), kutumia nguvu kidogo juu yake na kuzoea vizuri zaidi kwa hali ya mazingira, tofauti na samaki wengine.
Mfumo mzima wa vyombo vidogo, vyenye damu ya venous na arterial, ambayo imeingiliana na kujilimbikizia pande za samaki, husaidia "kupasha moto" damu ya tuna.
Damu ya joto kwenye mishipa, iliyochomwa na kupunguka kwa misuli, hulipa fidia damu baridi ya mishipa. Wataalamu huita bendi hii ya mshipa wa mishipa "rete mirabile" - "mtandao wa uchawi".
Nyama ya jodari, tofauti na samaki wengi, ina rangi nyekundu-nyekundu. Hii ni kwa sababu ya uwepo wa damu ya samaki ya protini maalum inayoitwa myoglobin, ambayo ina chuma nyingi. Inazalishwa wakati wa kuendesha gari kwa mwendo wa kasi.
IN maelezo ya samaki wa tuna haiwezekani kugusa suala la upishi. Mbali na ladha yake bora, nyama ya tuna ni kama nyama ya ng'ombe, kwa ladha yake isiyo ya kawaida wafugaji wa Ufaransa huiita "nyama ya baharini".
Nyama ina anuwai anuwai ya vitu, asidi ya amino na vitamini muhimu kwa mwili. Matumizi yake mara kwa mara kwenye chakula hupunguza hatari ya saratani na magonjwa ya moyo, huongeza kinga na inaboresha hali ya mwili kwa ujumla.
Kwa USA, kwa mfano, sahani za tuna ni lazima kwenye menyu ya watafiti na wanafunzi wa vyuo vikuu. Dutu zilizojumuishwa katika muundo wake huboresha shughuli za ubongo.
Tuna haiwezi kuambukizwa na vimelea, nyama yake inaweza kuliwa mbichi, ambayo hufanywa katika vyakula vingi vya kitaifa vya ulimwengu. Kuna jamii zaidi ya 50 ya tuna, maarufu zaidi kwa suala la uvuvi ni:
Katika picha, nyama ya tuna
- kawaida;
- Atlantiki;
- makrill;
- milia (skipjack);
- manyoya marefu (albacore);
- manjano;
- macho makubwa.
Kawaida tuna - ukubwa wa samaki ya kuvutia sana. Inaweza kukua kwa urefu hadi 3 m na uzito hadi kilo 560. Sehemu ya juu ya mwili, kama samaki wote wanaoishi kwenye maji ya uso, ina rangi nyeusi. Katika kesi ya tuna wa kawaida, ni bluu ya kina, ambayo spishi hii pia huitwa tuna ya bluu. Tumbo ni nyeupe nyeupe, mapezi yana rangi ya machungwa ya hudhurungi.
Tuna ya kawaida
Atlantiki (blackfin tuna) ina urefu wa sentimita 50, na kiwango cha juu cha m 1. Kati ya kesi zilizorekodiwa, kubwa zaidi ilikuwa na uzito wa kilo 21. Tofauti na wengine familia ya samaki, tuna blacktip huishi tu katika eneo lenye ukomo katika Atlantiki Magharibi.
Samaki ya Atlantiki
Mackerel tuna ni mwenyeji wa ukubwa wa kati wa maeneo ya pwani: urefu - sio zaidi ya cm 30-40, uzani - hadi kilo 5. Rangi ya mwili sio tofauti sana na zingine: nyuma nyeusi, tumbo nyepesi. Lakini unaweza kuitambua kwa mapezi yake ya rangi ya rangi ya rangi mbili: ndani ni nyeusi, nje ni ya zambarau.
Mackerel tuna
Tuna iliyopigwa ni mkazi mdogo kabisa wa bahari wazi kati ya aina yao: kwa wastani inakua hadi 50-60 cm, vielelezo adimu - hadi m 1. Sifa yake tofauti ni giza, kupigwa kwa urefu wa urefu kwenye sehemu ya tumbo.
Katika tuna iliyopigwa picha
Manyoya marefu (meupe tuna) - samaki wa baharini hadi urefu wa m 1.4, uzani wa hadi kilo 60. Nyuma ni hudhurungi bluu na sheen ya chuma, tumbo ni nyepesi. Longtip inaitwa kwa saizi ya mapezi ya kifuani. Nyama nyeupe ya tuna ni ya thamani zaidi, kumekuwa na visa wakati wapishi wa Japani walinunua mzoga kwa $ 100,000.
Kwenye picha, tuna ya longfin
Yellowfin tuna wakati mwingine hufikia urefu wa 2-2.5 m na uzani wa kilo 200. Ilipata jina lake kwa rangi ya manjano mkali ya dorsal na anal ya nyuma. Mwili ni kijivu-bluu hapo juu, na silvery chini. Kwenye laini ya nyuma kuna limau iliyo na laini ya hudhurungi, ingawa kwa watu wengine inaweza kuwa haipo.
Katika picha yellowfin tuna
Jicho lenye jicho kubwa, pamoja na saizi ya macho, lina huduma moja zaidi ambayo inaitofautisha na jamaa zake wa karibu. Ni bahari ya kina kirefu aina ya tuna - samaki anaishi kwa kina cha zaidi ya m 200, na wanyama wadogo tu ndio wanaokaa juu. Watu wakubwa hufikia mita 2.5 na uzito zaidi ya kilo 200.
Samaki wa samaki wenye macho makubwa
Mtindo wa maisha na makazi
Tuna ni samaki wa pelagic wanaosoma ambao wanapendelea maji ya joto na chumvi nyingi. Wao ni waogeleaji bora, wenye kasi na wepesi. Tunahitaji kutembeza kila wakati, kwa sababu tu kwa njia hii usambazaji wa kutosha wa oksijeni hupitia gills.
Samaki wa samaki wa jadi msimu huhama kando ya pwani na huenda umbali mrefu kutafuta chakula. Kwa hivyo, uvuvi wa tuna hufanyika wakati fulani wakati mkusanyiko wa samaki katika eneo hilo ni kiwango cha juu. Mvuvi nadra hangeota kufanya picha ya tuna - samaki na ukuaji wa binadamu.
Maeneo ya maji, ambapo samaki wa tuna wanaishi - ni kubwa. Kwa sababu ya kuongezeka kwa joto la damu, samaki huhisi raha kwa + 5 ° na + 30 °. Mbalimbali ya tuna hukamata maji ya kitropiki, ya kitropiki na ya ikweta ya bahari tatu: Hindi, Atlantiki na Pasifiki. Aina zingine hupendelea maji ya kina kirefu karibu na pwani, wengine - kinyume chake - unyenyekevu wa maji wazi.
Chakula cha jodari
Tuna ni samaki wanaowinda nyama. Wanawinda samaki wadogo, hula crustaceans anuwai na molluscs. Chakula chao ni pamoja na anchovies, capelin, sardini, makrill, sill, sprats. Watu wengine hukamata kaa, squid na cephalopods zingine.
Wataalam wa ikolojia, wakati wa kusoma idadi ya tuna, waligundua kuwa wakati wa mchana shule ya samaki hushuka kwa kina na kuwinda huko, wakati wa usiku iko karibu na uso.
Kesi ya kushangaza, iliyonaswa kwenye video, ilitokea pwani ya Uhispania: samaki mkubwa, aliyevutwa kutoka kwenye mashua, akameza samaki wa baharini, ambaye pia alitaka kuonja samaki, pamoja na dagaa. Baada ya sekunde kadhaa, yule jitu akabadilisha mawazo na kumtema yule ndege, lakini upana wa kinywa chake na kasi ya athari yake iligonga kila mtu karibu naye.
Uzazi na muda wa kuishi wa tuna
Katika ukanda wa ikweta, nchi za hari na maeneo mengine ya ukanda wa kitropiki (kusini mwa Japani, Hawaii), tuna hutengeneza mwaka mzima. Katika latitudo zenye joto na baridi zaidi - tu katika msimu wa joto.
Mwanamke mkubwa anaweza kufagia hadi mayai milioni 10 kwa wakati mmoja, si zaidi ya 1 mm kwa saizi. Mbolea hufanyika ndani ya maji ambapo mwanaume hutoa maji yake ya semina.
Baada ya siku 1-2, kaanga huanza kutotolewa kutoka kwa mayai. Mara moja huanza kujilisha peke yao na haraka kupata uzito. Wanyama wachanga, kama sheria, hukaa kwenye tabaka la juu la maji, matajiri katika crustaceans ndogo na plankton. Tuna hufikia ukomavu wa kijinsia na umri wa miaka 3, huishi kwa wastani 35, watu wengine - hadi 50.
Kwa sababu ya uharibifu wa mazingira na uvuvi kupita kiasi, aina nyingi za samaki tuna karibu kutoweka. Greenpeace imeweka tuna kwenye Orodha Nyekundu ya Vyakula ambayo inapaswa kuzuiliwa ili kuhifadhi idadi ya spishi zilizo hatarini na sio kudhuru mazingira.
