Thamani samaki wa bahari halibut kwa wavuvi wengi ni mawindo ya kuhitajika. Samaki hawa ni wa familia ya laini. Samaki huyu pia ni muhimu kwa sababu ya muundo wa kemikali.
Samaki mzuri na mwenye afya halibut nadhani sio ngumu. Nyama yake haina mifupa kabisa, na thamani ya minofu inahusishwa na anuwai ya vitamini, amino asidi, vitu vidogo na jumla na yaliyomo kwenye asidi ya mafuta ya omega-3.
Omega-3 asidi zina uwezo wa kurekebisha kabisa kimetaboliki katika mwili wa mwanadamu. Asidi za amino zilizomo kwenye nyama ya halibut hulinda dhidi ya ukuzaji wa seli za saratani. Nyama ya samaki hii haina wanga.
Matumizi ya sahani mara kwa mara kutoka kwa samaki huyu hukuruhusu kuhifadhi maono hadi uzee, ili kulipia ukosefu wa vitamini D na seleniamu. Samaki ni kukaanga, kuvuta sigara na chumvi. Kuuza kuna chakula cha makopo kwenye mafuta au kwenye juisi yake mwenyewe.
Samaki haipotezi ladha yake kwa aina yoyote. Caviar pia hutumiwa kwa chakula, ni chumvi na hutumiwa kama kuenea kwa sandwichi. Dawa hutumia mafuta ya ini kama chanzo cha vitamini A. Halibut imekatazwa kwa watu walio na hepatitis au magonjwa ya njia ya utumbo kwa sababu ya mafuta mengi.
Makala na makazi
Samaki ya Halibut peke ya baharini. Inapendelea kuwa kwenye kina kirefu na kiwango cha juu cha chumvi, lakini katika msimu wa joto katika hali ya hewa ya joto, watu wazima pia huinuka kwa maeneo ya kati.
Watu wa spishi hii hupatikana katika bahari ya kaskazini mwa Pasifiki na Atlantiki. Baadhi yao wanapendelea bahari za kaskazini kama makazi ya eneo: Beringovo, Barents, Okhotsk na Kijapani. Chini, ambapo halibuts hutumia wakati wao, ni safi kila wakati na haijasafishwa.
Kwa nje, ni rahisi kuamua mali ya samaki hii ni aina ya halibut. Maelezo ya samaki wa halibut inatoa wazo wazi la kuonekana kwake. Samaki huyu ana umbo tambarare, lenye usawa, na macho yake yote yako upande wa kulia.
Kinywa kimezungukwa na kukatwa kwa kina chini ya jicho la kulia. Kinywa kina meno makali, makali. Rangi inaweza kuanzia kijani kibichi hadi nyeusi. Mara nyingi, rangi inategemea rangi ya mchanga wa makazi ya watu. Samaki ana rangi tu kutoka nyuma.
Pia katikati ya nyuma kuna laini iliyo na bend kali karibu na kichwa. Tumbo ni nyeupe au kijivu kidogo. Mwisho wa nyuma ni concave mviringo. Upana wa mtu binafsi ni theluthi moja ya urefu wa mwili wake. Watu wazima ni kubwa kabisa. Wawakilishi wa baharini kawaida hukua hadi mita na uzito sio zaidi ya kilo 4.
Kuficha halibut
Wakazi wa bahari mara nyingi huzidi alama ya mita kwa urefu, na uzani wao ni zaidi ya kilo 100. Kuna matukio katika historia wakati watu wenye uzito zaidi ya kilo 300 walipata samaki. Kuna vikundi 4 kuu vya wawakilishi wa spishi hii:
- Halibuts nyeupe ni wawakilishi wakubwa wa spishi. Katika hali nzuri na lishe bora, wana uwezo wa kufikia mita 5 na uzani wa zaidi ya kilo 350.
- Halibuts ya arrowtooth ni watu wadogo wasio nzito kuliko kilo 3 na sentimita 70-75 kwa muda mrefu.
- Halibuts nyeusi ni halibut ya ukubwa wa kati, kidogo zaidi ya mita kwa urefu na uzani wa kilo 50.
- Vipande vya halibut ni wawakilishi wadogo zaidi, kila kitu hufikia kilo na urefu wa mwili wa cm 40-50.
Pichani samaki Halibut huduma yake maalum, sura iliyobadilishwa ya fuvu, inaonekana wazi.
Tabia na mtindo wa maisha
Halibut anaishina uwindaji chini. Mara chache mhasiriwa anaweza kutoka kwa samaki huyu. Wakati wa kupumzika, samaki huweza kuonekana polepole na machachari. Lakini mara tu mawindo yanapoingia kwenye uwanja wa mtazamo wa mnyama huyu, umbali wake unashindwa mara moja.
Halibut chini ya hifadhi
Wakati wa kulala, samaki hulala chini; wakati wa kuogelea, hugeuka upande wake. Rangi ya moja ya pande, ile ambayo sehemu ya mbele iko, ina rangi kali, ambayo gizani inaruhusu mtu anayejifunga aungane na rangi ya chini na, akificha, subiri chakula chake cha mchana.
Licha ya kawaida ya spishi, wawakilishi wengine wanapendelea maisha ya kukaa na kukaa chini kwa utulivu, wakingojea mawindo, wengine wanaogelea kwenye safu ya maji kutafuta chakula na kuwinda samaki wenye kasi.
Chakula
Kila kitu aina za halibuts mahasimu dhahiri. Meno makali hufanya iwezekane kuwinda samaki wakubwa na mifupa yenye nguvu. Lakini upendeleo wa spishi ni tofauti:
- spishi ndogo za samaki (pollock, flounder, lax, herring);
- samaki wa kaa, kaa, samaki wa samaki;
- squid, pweza;
- plankton na mabuu.
Lishe nyingi ya protini hufanya samaki huyu kuwa bidhaa muhimu ya chakula kwa wanadamu. Sehemu kuu ya uvuvi iko katika Greenland, Iceland na Norway. Urusi pia inajishughulisha na uvuvi wa samaki huyu.Halibut ameshikwa na zana ndefu na trawls za chini. Kiasi cha samaki waliovuliwa kinasimamiwa madhubuti kwa sababu ya kupungua kwa idadi ya watu.
Na spishi zingine zimeorodheshwa kwenye Kitabu Nyekundu na samaki wao ni marufuku. Kwa wakaazi wa Urusi ya kati, bei ya samaki waliohifadhiwa waliohifadhiwa ni wastani wa rubles 500 kwa kilo. Licha ya bei ya juu, samaki wa halibut ni kitamu, na muhimu zaidi ni afya. Kwa hivyo unapaswa kuijumuisha katika lishe yako angalau mara kwa mara.
Uzazi na umri wa kuishi
Ili kufikia saizi kubwa, samaki lazima aishi kwa zaidi ya miaka kumi na mbili, kulingana na wanasayansi, umri wa watu chini ya hali nzuri inaweza kuwa miaka 30-35. Katika vyanzo vya karne iliyopita, kuna marejeleo kwa watu wenye umri wa miaka 50.
Lakini kwa sababu ya ukweli kwamba samaki ni muhimu kwa uvuvi, uvuvi hai umepunguza saizi ya idadi ya watu na matarajio ya maisha ya familia. Kwa kuwa samaki hupendelea latitudo za kaskazini kama makazi, na joto la kawaida la kuishi kwake ni 3-8 ℃, kuzaa kwa wanawake huanguka miezi ya msimu wa baridi.
Mwanamke mmoja ana uwezo wa kutolewa kutoka mayai nusu milioni hadi milioni 4, ambayo mengi hufikia hali ya kaanga kwa wiki kadhaa. Takwimu hii inazungumza tu juu ya uzazi wa rekodi ya wanawake.
Wanaume na wanawake hufikia ukomavu wa kijinsia katika umri tofauti, kwa wanaume ni miaka 8, kwa wanawake 10-11. Kwa kuzaa, wanawake huchagua mashimo yaliyofungwa chini. Imetolewa caviar samaki halibut wako katika hali ya uzani kwenye safu ya maji, na songa chini ya ushawishi wa sasa.
Mabuu yaliyotagwa huzama chini, ambapo muonekano wao hubadilika na huwa wawakilishi kamili wa familia zao. Ilikuwa katika kipindi hiki ambacho macho huhama upande mmoja - hii huduma kuu ya samaki ni halibut.
Samaki huenda kwa kina kirefu baada ya miaka 4. Kwa wakati huu, uzito na urefu wao umeongezeka sana. Inachukuliwa kuwa inakua haraka. Kukua hadi cm 20 katika mwaka wa kwanza wa maisha, mwishoni mwa mwaka wa pili mtu huongeza uzito na urefu wake mara mbili.
