Shrimp shrimp (Pandalus latirostris Rathbun) au chillim ya mitishamba ni mali
kwa agizo la decapod crustaceans (Decapoda), familia ya chilim (Pandalidae).
Shrimp shrimp huenea
Shrimp shrimp husambazwa katika Bahari ya Njano, hukaa katika Bahari ya Japani. Kupatikana kutoka pwani ya visiwa vya Kijapani vya Hokkaido na Honshu. Ipo ndani ya maji karibu na Visiwa vya Kuril Kusini na mbali na Sakhalin Kusini.
Ishara za nje za kamba ya chilim
Chimp shrimp ni moja ya spishi kubwa zaidi ya jenasi hii na hufikia urefu wa mwili wa 180 mm. Ukubwa na uzito wa crustaceans hawa hutofautiana sana kulingana na umri na hali ya kibaolojia ya kiumbe. Uzito wa kiume na urefu wa cm 8-10 ni kutoka 10 hadi 12 g, na roe wa kike ana uzito kutoka g hadi 15 hadi 18. Shrimps kubwa zaidi ni 30-35 g. keels. Msingi, jukwaa ni pana, na haina miiba katika ncha. Inalinda macho yaliyopangwa, ambayo yanaweza kujificha kwenye soketi za macho.
Miguu ya kutembea ni mifupi na haifikii mizani ya antena II, ukiondoa jozi ya pili ya miguu. Viungo vya jozi ya kwanza vina kucha kwenye vidokezo, ambayo sio kucha. Chili shrimp ni rangi ya kijani kibichi na kupigwa kwa kupigwa kwa kahawia kwa urefu. Sehemu ya tatu ya tumbo ni mviringo.
Chilim makazi ya kamba
Chrimps huishi katika maji ya joto ya sehemu ndogo ya juu hadi mita 30. Wao hukusanyika katika mkusanyiko wa wingi katika ukanda wa pwani kwa kina cha mita thelathini kati ya vichaka vya mimea ya phyllospadix na zostera. Chrimprimpsi hazikai karibu na sehemu ndogo ya chini, lakini katika tabaka za chini za maji. Zinabadilishwa kuogelea kati ya vichaka vya mwani, bryozoans, sponji na polyps za hydroid.
Katika makazi kama hayo, wanajificha kabisa, shukrani kwa rangi ya kijani kibichi ya kifuniko cha kitini, na kupigwa kwa hudhurungi ndefu. Picha hii huiga majani ya mimea ya majini, ikiruhusu hawa crustaceans kubaki hawaonekani kwa wanyama wanaowinda. Katika msimu wa baridi, shrimp baridi huacha maji ya kina kirefu na kuzama kwenye kina kirefu.
Chillim mlo wa kamba
Chillim shrimp hula mwani na pia crustaceans anuwai.
Uenezi wa kamba ya Chilim
Chilim shrimp huzaa kama hermaphrodites. Katika hatua za mwanzo za maisha, hawa crustaceans wanaonyesha tabia ya wanaume. Halafu kuna mabadiliko ya ngono na uduvi huwa wanawake baada ya kutoweka kwa tezi za androgenic. Wakati huo huo, homoni ya kiume huacha kuzalishwa, na gonads huanza kuunda mayai.
Majaribio ya crayfish ya kiume mara nyingi huwa na seli za kike, wakati wanawake hawana spermatozoa kamwe.
Mabadiliko kama hayo katika kamba ya chilim yanaelezewa na hali ya kujitegemea ya kuonekana kwa mayai, lakini manii huundwa tu chini ya ushawishi wa homoni ya kiume. Yeye pia anahusika wakati huo huo kwa ukuzaji wa tabia za nje za ngono. Kwa hivyo, seli za ngono chini ya ushawishi wa homoni zinaweza kuwa spermatozoa au mayai.
Kwa hivyo, shrimp kubwa kila wakati ni ya kike. Wanawake wanaoweka mayai chini ya tumbo kawaida huzingatiwa mnamo Septemba. Chimp shrimp ina urefu wa miaka 4.
Chilim shrimp maana
Shrimp shrimp ni crustacean ya kibiashara yenye thamani. Inakamatwa kwa idadi kubwa kutoka pwani ya Mashariki ya Mbali katika Peter the Great Bay. Gharama ya nyama ya kamba ni ya juu sana na ya kitamu, nyama ya gourmet inahitaji sana, kwa hivyo gharama za uvuvi hulipwa. Mazingira ya mazingira na makao ya uzazi wa spishi hii bado ni thabiti, makazi ya crustaceans hayana uchafuzi hatari. Kwa kuongezea, samaki wa samaki hutengenezwa kwa idadi ndogo, kwa hivyo hisa itabaki katika kiwango cha tani elfu 56.
Shrimp shrimp ni crustacean na mzunguko mfupi wa maendeleo, na ili kuzuia samaki wanaowinda wanyama, inashauriwa kuweka sehemu ya uvuvi kwa kiwango kisichozidi 10-12% ya jumla ya hisa. Chini ya hali kama hizi za uvuvi, kamba ya chilim wana wakati wa kupata idadi yao.
Yaliyomo kwenye virutubishi vya Chillim Shrimp Nyama
Chillim nyama ya kamba ni bidhaa ya kupendeza ambayo ina unyevu mwingi na mafuta kidogo. Mafuta kidogo zaidi hukusanywa kwenye cephalothorax, ambapo ini iko, na chini ya carapace.
Mchanganyiko wa kemikali ya nyama ya kamba ya chilim inategemea msimu na mabadiliko katika msimu wa joto na vuli. Yaliyomo ya kiwango cha chini cha mafuta huamua wakati wa kipindi cha molt.
Protini za nyama ya kamba aina ya Chillim ni kamili zaidi katika mali ya lishe kuliko protini za nyama ya samaki. Zina asidi muhimu za amino: cysteine, tyrosine, tryptophan, na kwa kiwango kidogo histidine na lysine. Lipids katika nyama zina asidi zaidi ya 40 ya mafuta, na mafuta yaliyojaa uhasibu kwa asilimia 25 tu. Chillim nyama ya kamba ni tajiri wa madini yenye thamani, haswa juu ya iodini, ikilinganishwa na dagaa zingine. Pia ina vitamini B.
Gramu 100 za bidhaa ladha ina (mg): potasiamu 100 - 400, sodiamu - 80 - 180, kalsiamu 20 - 300, fosforasi - 140 - 420, kiberiti - 75 - 250, pamoja na chuma - 2.2 - 4.0, iodini 0.02 - 0.05 ...
