Chanterelle ya Uwongo (Hygrophoropsis aurantiaca) ni kuvu ya kawaida na ya kupendeza ya rangi inayopatikana katika vikundi vidogo na vikubwa katika misitu ya coniferous na maeneo ya nyikani.
Ingawa uyoga huu ni wa aina ya vuli, mara nyingi hupatikana mwishoni mwa msimu wa joto (kok na chanterelle ya kweli), lakini pia huiva mapema Agosti na hata mwishoni mwa Julai. Watu wengi huchagua uyoga, wakifikiri kwamba walikuwa na bahati, walipata kusafisha na chanterelles. Lakini walikuwa wamekosea. Fox (Chantharellus cibarius):
- huzaa matunda katika kipindi hicho (pamoja na marehemu majira ya joto);
- hukua katika makazi sawa (na vile vile katika misitu ya miti);
- inaonyesha saizi sawa na kuonekana kama chanterelle ya uwongo.
Kuonekana kwa chanterelle ya uwongo
Na, kama kawaida, shetani yuko katika maelezo. Chanterelles ya kweli na ya uwongo ni sawa na saizi, lakini tofauti zingine ni dhahiri ikiwa utaweka uyoga huu kando kando. Ikiwa haujui chanterelles na wenzao - chanterelles za uwongo, zingatia:
Mguu
Ni ndogo, imepindika, na zaidi au chini rangi sawa kwenye chanterelle ya uwongo kama kofia na gills. Lakini mara nyingi shina huwa nyeusi kidogo, kwani kofia hiyo huisha haraka kwenye jua kali.
Rangi
Chanterelle ya uwongo ni ya manjano sana ikilinganishwa na kivuli nyepesi cha yai ya yai kwenye chanterelle ya kweli.
Kofia
Chanterelle ya uwongo ina muundo mzuri wa uso wa "fluffy" (haswa wakati mchanga) wa kofia. Chanterelle halisi ni ya tabia zaidi "isiyo ya kawaida" ya wavy na sura ya lobed kando ya ukingo mzima.
Mishipa
Katika spishi zote mbili, hushuka chini ya shina, lakini kwenye chanterelle ya kweli, gill "za uwongo" ni nene na nyororo.
Harufu
Chanterelle ya uwongo hutoa harufu ya "uyoga", chanterelle iliyo na matunda yenye tabia sana, harufu kama ya parachichi.
Chapisha mzozo
Katika chanterelle inayoliwa kwa masharti ni nyeupe, kwenye chanterelle ni ya manjano / ocher.
Chanterelle ya uwongo, kama unavyojua, huliwa kama ile halisi, lakini mwenzake sio mzuri sana kwa ladha. Vitabu vingine vya marejeleo huainisha chanterelles za uwongo kama zisizo na hatia, lakini ingawa kuvu sio mbaya, watu wengine huripoti usumbufu katika njia ya utumbo na ndoto za kusumbua. Kwa hivyo, wataalam wa mycologists wanapendekeza kwamba wachukuaji wa uyoga hawali uyoga.
Je! Uyoga gani anaonekana kama chanterelle ya uwongo
Mzeituni wa Omphalot (Omphalotus olearius)
Uyoga umeenea mwishoni mwa msimu wa joto na vuli katika mikoa ya kusini mwa nchi. Inajulikana na rangi ya machungwa ya malenge na kuonekana kubwa kwa Halloween. Uyoga hufuata mada ya likizo na huonyesha mwangaza unaojulikana kama bioluminescence - utengenezaji wa nuru na kiumbe hai - katika kesi hii, uyoga.
Analogi yenye sumu ya chanterelle yenye sumu ya hali ya hewa hukua katika vikundi vikubwa karibu:
- misingi ya miti iliyokufa;
- mizizi iliyozikwa;
- kisiki.
Kofia ya manjano-machungwa au rangi ya machungwa ni mbonyeo mwanzoni, halafu inakuwa gorofa, katika vielelezo vilivyoiva zaidi imeundwa kwa faneli na makali yamepunguzwa. Chini ya kofia ni nyembamba, sawa (inapita chini ya pedicle) gill za rangi sawa na shina la rangi ya machungwa yenye rangi.
Mizeituni ya Omphalotes inavutia kwa muonekano na ina harufu ya kupendeza, lakini SUMU! Wakati mwingine huliwa kimakosa na watu wanaofikiria uyoga huu kuwa chanterelles, ambayo:
- kuwa na rangi sawa;
- hupatikana karibu wakati huo huo wa mwaka;
- kuliwa.
Walakini, chanterelles:
- urefu mdogo;
- hawana gill zilizoendelea sana (zaidi kama mishipa);
- hukua kwenye mchanga, sio kuni.
Dalili za sumu: masaa mengi ya maumivu ya tumbo na kutapika, basi mtu huanza kujisikia vizuri.
Hericium ya manjano (Hydnum repandum) na Hericium ya Umbilical (umbilicatum ya Hydnum)
Karibu na jamaa za chanterelles, na harufu zao ni sawa. Hericiums za Njano hupatikana kwa wingi kutoka katikati ya majira ya joto hadi vuli mwishoni. Tofauti na chanterelles za uwongo na za kweli, kuvu hawa hawali wadudu. Hericium njano hukua karibu na miti ngumu kama vile birch au beech (na wengine).
Hericum Umbilical hupatikana chini ya conifers na katika maeneo yenye unyevu wakati huo huo, lakini haswa mnamo Septemba na Oktoba. Inatofautiana na chanterelle ya uwongo - chini ya kofia iliyofunikwa na meno. Katika chanterelles za uwongo, chini ya kofia ya gill.
Aina zote mbili za wenzao wa chanterelles za uwongo zimeandaliwa kwa njia ile ile. Wao ni:
- kukaanga katika sufuria;
- kina-kukaanga;
- kavu.
Uundaji wa massa ni crispy. Ladha na harufu ni kama chanterelle.
Hitimisho
Tofauti kuu kati ya mbweha wa uwongo na wa kweli iko katika:
- kwa rangi, kwenye chanterelle ya kweli inafanana na pingu;
- gill, katika uyoga unaoliwa kwa masharti wao ni "halisi";
- makazi, chanterelle ya uwongo hupatikana katika maeneo yenye miti ya pine, katika malisho ya tindikali / maeneo ya ukame;
- msimu wa mavuno, chanterelle ya uwongo inakua kutoka Julai hadi baridi ya kwanza.
Chanterelle ya kweli na spishi zake za karibu - chanterelle ya uwongo kutoka kwa maoni ya kisayansi, sio hata katika familia moja ya uyoga. Chanterelle ya uwongo ni ya rangi ya machungwa na gill zenye nguvu, zilizonyooka ambazo hushuka kwenye shina, na kuunda muonekano wa tubular.
