Watu wengi wanajua ni vyakula gani visivyo vya afya, kwa hivyo wanajaribu kutokula. Walakini, kuna spishi ambazo sio hatari tu kwa afya ya mwili, lakini pia uzalishaji wao huathiri vibaya mazingira. Mafuta ya mitende inachukuliwa kama bidhaa kama hiyo.
Athari mbaya kwa mazingira
Kati ya anuwai ya spishi za mitende, kuna miti na matunda nyekundu ambayo ni matajiri katika mafuta. Kutoka kwa haya, watu hupata mafuta ya mawese, ambayo sasa hutumiwa kila mahali katika tasnia ya chakula na mapambo, na pia nishati ya mimea huzalishwa kutoka kwake.
Ili kupata mafuta ya mawese, hekta za misitu ya mvua hukatwa na kuchomwa moto. Aina hii ya mitende hukua tu katika latitudo za kitropiki, na mafuta hutengenezwa huko Malaysia na Indonesia. Hapa misitu iliyo na kila aina ya kuni inaharibiwa, na mahali pao kuna shamba lote la mitende. Maelfu ya spishi za wanyama wakati mmoja waliishi kwenye misitu, na sio wote waliweza kupata nyumba mpya. Kwa mfano, kwa sababu ya uharibifu wa misitu ya kitropiki, orangutan walikuwa karibu kutoweka.
Katika misitu ya kitropiki, ardhi ya tawi ni sehemu ya mazingira, ambayo hunyonya maji kama sifongo na kudhibiti usawa wa maji wa eneo hilo, kuzuia mafuriko. Kupandwa kwa mitende na ukataji miti pia kunapunguza eneo la maganda ya peat. Kama matokeo ya kukimbia kwao, moto mara nyingi hufanyika, kwani peat huwasha haraka.
Athari mbaya kwa afya ya binadamu
Licha ya ukweli kwamba mafuta ya matunda ya mitende ni ya asili ya mboga, hii haimaanishi kuwa haina madhara, wanasayansi wamethibitisha madhara yake. Tunatumia kila siku na bidhaa za kupikia na bidhaa za kumaliza nusu, na michuzi na jibini iliyosindikwa, na siagi na majarini, pipi na chokoleti, vyakula vya haraka, nk Isitoshe, wazalishaji wengine huiongeza kwa chakula cha watoto.
Mafuta ya mawese yana mafuta yaliyojaa ambayo huboresha utamu wa bidhaa na kuongeza maisha yake ya rafu. Kulingana na wataalamu, mafuta haya hayafai kwa mfumo wa mmeng'enyo wa binadamu, kwani hayamumunyiki sana mwilini. Hii inasababisha shida zifuatazo za kiafya:
- lipid kimetaboliki inasumbuliwa;
- mishipa ya damu imefungwa;
- michakato ya atherosclerotic imeharakishwa;
- fetma hutokea;
- kisukari mellitus inakua;
- Ugonjwa wa Alzheimers unaonekana;
- michakato ya oncological imeanza.
Kwa ujumla, mwili huzeeka haraka ikiwa unakula mafuta ya mawese mara kwa mara. Katika suala hili, wataalam wa lishe, kama wataalam wengine, wanapendekeza ukiondoa kabisa vyakula vyote vilivyo na lishe yako. Usiache chakula, kwa sababu afya yako inategemea. Kwa kuondoa mafuta ya mawese kutoka kwenye lishe yako, una uwezekano mkubwa wa kuishi maisha marefu na yenye afya kuliko watu ambao hutumia vyakula na mafuta haya ya mboga.
