Labda kila mtu anajua samaki kama vile pollock, ambayo ni maarufu sana katika vituo anuwai vya upishi. Kila mtu anajua ladha ya pollock tangu utoto, kwa sababu katika chekechea, sahani za samaki karibu kila wakati hutengenezwa kutoka kwa mwanachama huyu maarufu wa familia ya cod. Tabia za ladha ya pollock zinajulikana kwa wengi, lakini mara chache mtu yeyote anaweza kusema juu ya tabia yake, maisha, kipindi cha kuzaa, maeneo ya kupelekwa kwa kudumu. Wacha tujaribu kuelewa nuances yote ya maisha ya samaki huyu, akielezea sifa zake kuu na huduma za nje.
Asili ya spishi na maelezo
Picha: Pollock
Polka ya Alaska inaweza kuitwa samaki wenye kupenda baridi ambao ni wa agizo la samaki wa samaki aina ya cod, familia ya cod na jenasi la pollock. Pollock inajulikana sana ulimwenguni kote, kwa sababu ina ladha bora, nyama ya lishe na yenye afya sana, ambayo kuna mifupa machache.
Ukweli wa kuvutia: Pollock hutumiwa kutoa vijiti vya kaa vya kupendwa kwa muda mrefu, vitafunio vya samaki kwa bia, hamburger maarufu ya Filet-o-Samaki huko McDonald's, n.k.
Thamani ya kibiashara ya pollock ni kubwa sana. Alaska pollock ndiye kiongozi wa idadi ya samaki kati ya wazaliwa wake wote wa cod. Inaaminika kwamba takriban nusu ya samaki wanaovuliwa ulimwenguni kwa mwaka hutoka Uingereza na nchi za Ulaya, samaki wengine hufanywa na kampuni za uvuvi katika nchi yetu. Polka ya Alaska ina aina anuwai, ambayo maarufu zaidi ni Atlantiki na Ulaya.
Video: Pollock
Katika maduka, tumezoea kuona pollock iliyohifadhiwa, saizi ndogo na isiyo na kichwa. Kwa kweli, samaki huyu ana uwezo wa kukua hadi mita moja kwa urefu na uzani wa kilo 3, ingawa saizi ya wastani ya pollock ni cm 75, na ina uzani wa kilo moja na nusu. Kwenye eneo la nchi yetu, ukubwa wa chini wa kibiashara unachukuliwa kuwa pollock, urefu ambao ni cm 20. Vyanzo vingine vinadai kuwa samaki anaweza kukua hadi kilo tano. Labda kuna vielelezo vile nzito katika ukubwa wa Bahari ya Dunia, kwa sababu kina cha maji huficha siri nyingi na siri nyingi.
Uonekano na huduma
Picha: Je! Pollock inaonekanaje
Tuligundua vipimo vya samaki, wacha tuendelee kuzingatia umbo lake. Takwimu nzima ya pollock imeinuliwa na hupungua sana karibu na sehemu ya mkia. Mizani kwenye mwili ni ndogo na ya kupendeza, katika mkoa wa kigongo rangi yao ni nyeusi zaidi. Pollock inaonyeshwa na muundo kwa njia ya vidonda vya hudhurungi nyeusi, ambavyo vimetawanyika juu ya mwili na kichwa na ziko haswa katika sehemu ya juu ya samaki, ambayo ina rangi nyeusi kuliko tumbo nyepesi, nyeupe.
Kichwa cha samaki kinaonekana kikubwa sana kwa uhusiano na mwili wake, kuna macho makubwa ya samaki juu yake. Kipengele tofauti cha pollock ni masharubu madogo yaliyo chini ya mdomo wa chini wa samaki, hufanya kazi ya kugusa, kwa sababu samaki huyu ni bahari ya kina kirefu. Ikumbukwe kwamba vifaa vya samaki wa taya hujitokeza mbele kidogo kutoka upande wa chini.
Pollock ina dorsal tatu na mapezi mawili ya anal, ambayo hutenganishwa na mapungufu madogo. Mapezi matatu tofauti huinuka juu ya kigongo cha samaki, ya kwanza iko karibu sana na mkoa wa kichwa, ya pili inajulikana na vipimo na urefu mkubwa zaidi, ya tatu iko karibu na mkoa wa caudal. Pollock pia ina mapezi yaliyo kwenye tumbo, ambayo yako mbele ya watunzaji. Mstari wa samaki wa baadaye unajulikana na bends kali.
Je! Pollock anaishi wapi?
Picha: Pollock nchini Urusi
Pollock ni samaki aliyeenea. Alichukua dhana kwa Atlantiki ya Kaskazini, akikutana katika sehemu zake za magharibi na mashariki. Magharibi, makazi ya samaki huanzia Hudson Strait hadi Cape Hatteras, iliyoko North Carolina. Mashariki mwa Atlantiki ya Kaskazini, samaki wamekaa kutoka Svalbard hadi Bay ya Biscay.
Pollock pia anaishi katika maji ya Bahari ya Barents karibu na Iceland. Katika Atlantiki ya kaskazini mashariki, pollock inaweza kupatikana katika ukanda wa pwani wa jimbo la Kinorwe, karibu na Visiwa vya Faroe, eneo la kupelekwa kwake linafikia Bay ya Biscay iliyotajwa hapo awali na pwani za Ireland na Uingereza.
Kama pwani ya Asia, pollock inakaa katika Okhotsk, Bering na bahari ya Japani.
Kwenye pwani ya Amerika, samaki hupelekwa katika maeneo yafuatayo:
- Bahari ya Bering;
- Bay ya Monterey;
- Ghuba ya Alaska.
Inapaswa kuongezwa kuwa katika maji ya bahari, pollock haiwezekani kukutana kusini mwa Mlango wa Sangar, ambao unaunganisha maji ya Bahari ya Japani na Bahari ya Pasifiki. Mara kwa mara kuna watu waliotengwa, sio bure kwamba samaki huyu anachukuliwa kuwa anayependa baridi, kwa sababu anapendelea maji baridi, yenye baridi. Kwa ujumla, pollock inaitwa samaki wa chini wa pelagic, i.e. samaki wanaoishi katika eneo la maji ambalo haliko karibu na uso wa chini.
Sasa unajua mahali pollock inapatikana. Wacha tuone kile anakula.
Je! Pollock hula nini?
Picha: Samaki ya Pollock
Polka ya Alaska, kwa kweli, inaongoza kwa kuishi kwa amani, sio kuwinda samaki wengine wakubwa, ingawa inachukuliwa kama mchungaji.
Chakula cha pollock haswa kinajumuisha:
- crustaceans;
- uti wa mgongo;
- plankton;
- amphipods;
- krill;
- nematodes;
- uduvi;
- annelids;
- kaa.
Vijana wanapendelea plankton, hatua kwa hatua wakibadilisha chakula kikubwa, kilicho na squid na samaki wadogo (Asia smelt, capelin). Menyu ya samaki ina caviar na kaanga.
Ukweli wa kuvutia: Pollock ni asili katika jambo lisilo la kufurahisha kama ulaji wa nyama, kwa hivyo, bila dhamiri mbili, anaweza kula mabuu na kaanga ya watu wenzake wa kabila.
Pamoja na makrill, farasi mackerel, tuna, cod, ambayo pia inachukuliwa kuwa wenyeji wa ukanda wa pelagic, pollock hujipatia chakula katika viwango anuwai vya trophic, ikipeleka, kwa sehemu kubwa, kwenye safu ya juu ya maji ya bahari. Kwa sababu ya ukweli kwamba taya ya chini ni ndefu kidogo na inajitokeza mbele, ni rahisi kwa pollock kukamata wanyama anuwai anuwai wanaoelea ndani ya maji. Macho makubwa, ya mviringo, tabia ya samaki wa kina kirefu cha bahari, ni nzuri kutazama mawindo hata kwa kina cha kutosha, na antena ndogo ya kugusa huchukua harakati kidogo katika eneo la karibu, na kuifanya iwe rahisi kugundua kuumwa.
Ukweli wa kuvutia: Mpito wa kulisha mawindo makubwa katika pollock hufanywa karibu na umri wa miaka nane au hata kumi.
Makala ya tabia na mtindo wa maisha
Picha: Pollock ndani ya maji
Pollock haina adabu, hubadilika kwa urahisi na maisha kwa kina tofauti, kwa hivyo inahisi vizuri kwa kina cha mita 700 au zaidi, na kwenye safu ya maji. Kiwango kinachokubalika zaidi cha makazi yake kinachukuliwa kuwa kina cha mita mia mbili, hapa hupatikana mara nyingi. Pollock anaweza kuitwa kwa ujasiri sio tu mwenyeji wa bahari kuu, lakini pia anayependa baridi, joto la maji linachukuliwa kuwa sawa kwake, kuanzia digrii 2 hadi 9 na ishara ya pamoja.
Pollock ni samaki wa pamoja ambaye yupo na anahamia shuleni. Mkusanyiko mkubwa wa samaki huzingatiwa wakati wa kuzaa, basi vikundi vidogo vya pollock vinajumuishwa kuwa kubwa na nyingi zaidi. Wakati wa jioni, shule za samaki hujaribu kukaa karibu na uso wa maji, au kusimama katika tabaka zake za kati. Wakati wa mchana, samaki huogelea kwa kina cha mita 200 na zaidi.
Viatu vya Pollock mara kwa mara huhama wima kwa siku, kupata chakula katika tabaka za maji za kina anuwai. Wakati wa kuzaa, pollock hupatikana kwa idadi kubwa katika ukanda wa pwani, lakini haikaribi zaidi ya mita hamsini kwenye pwani.
Ukweli wa kuvutia: Polka ya Alaska inakua haraka sana, urefu na uzito wake unaongezeka haraka. Karibu na umri wa miaka miwili, urefu wa samaki ni karibu sentimita 20, baada ya miaka mingine miwili inakua kwa cm 10, na kuwa sentimita thelathini.
Muundo wa kijamii na uzazi
Picha: Mintai
Kama ilivyoelezwa hapo awali, Alaska pollock ni samaki anayesoma; wakati wa kuzaa, shule zake zimekuzwa sana, idadi yao inakuwa kubwa vya kutosha, kwa hivyo samaki huunda vikundi mnene karibu na pwani. Samaki hukomaa kingono akiwa na umri wa miaka mitatu au minne. Katika umri huu, hufikia saizi yake ya juu, uzito wake unaweza kutofautiana kutoka kilo 2.5 hadi 5.
Msimu wa kupandikiza samaki uliowekwa katika maeneo tofauti huanza kwa vipindi tofauti. Pollock, ambaye anaishi katika Bahari ya Bering, huzaa katika chemchemi na msimu wa joto. Pacific pollock inazaa wakati wa baridi na chemchemi, ikipendelea mwanzo wa chemchemi. Kamchatka pollock anapenda kuzaa wakati wa chemchemi, wakati hali ni sawa kwa hii. Maisha ya baharini yanayopenda baridi hayasumbuki hata na joto hasi la maji, kwa hivyo wana uwezo wa kuzaa, hata wakati inashuka hadi digrii mbili na ishara ya kutoweka.
Ukweli wa kufurahisha: Polka ya Alaska huzaa karibu mara 15 wakati wa maisha yake ya samaki. Na wastani wa maisha ya samaki huyu wa samaki ni miaka 15.
Hata katika hali ya hewa ya baridi kali, wanawake huzaa maelfu ya mayai, ambayo, kama wazururaji, wanaendelea kutangatanga katika unene wa kipengee cha maji. Kawaida, hawaendi chini ya mita hamsini. Siri yote imewekwa katika maji ya chumvi, ambayo kiwango cha kufungia ni cha chini sana kuliko ile ya maji safi. Na pollock hutumiwa sana kwa maji baridi kwamba damu yake inapita kwenye mishipa ya samaki ni sawa na antifreeze ya gari.
Maadui wa asili wa pollock
Picha: Je! Pollock inaonekanaje
Kwa kuwa pollock ni samaki wa bahari kuu, hakuna idadi kubwa ya watapeli-mbaya ambao tishio la kweli hutoka katika hali ya asili. Hakukuwa na visa vya kushambuliwa na samaki moja au nyingine kubwa kwenye pollock. Inaweza kudhaniwa tu kwamba squid kubwa na spishi fulani za samaki wa angler, ambao pia huishi kwa kina, wanaweza kuwa adui zake.
Polka ya Alaska inakuwa hatari zaidi wakati wa kuzaa, wakati iko kwenye makundi makubwa karibu na uso wa maji karibu na pwani. Kwa kweli, adui mkuu wa samaki huyu wa familia ya cod ni mtu anayevua samaki kwa kiwango kikubwa. Pollock anaweza kuitwa kiongozi kwa suala la uzalishaji kati ya samaki wengine wa kibiashara.
Ukweli wa kuvutia: Nyuma ya miaka ya 80 ya karne iliyopita, jumla ya samaki ulimwenguni wa pollock ilikuwa tani milioni 7.
Sasa takwimu hizi zimeanza kupungua, na kufikia milioni 3, ni nchi yetu tu inayohesabu tani milioni 1.6. Nyama ya samaki sio kitamu tu, bali pia ni ya thamani, imejaa madini na vitamini anuwai. Kipengele kingine cha pollock ni kiwango chake cha chini cha kalori, kwa hivyo inatumiwa kwa mafanikio katika lishe ya lishe.
Kwenye soko, bei ya samaki hii inachukuliwa kuwa ya chini, kwa hivyo pollock inahitaji sana kati ya wanunuzi. Samaki huvuliwa kwa idadi kubwa kwa kutumia nyavu zisizohamishika na trawls, ambayo huathiri idadi ya akiba ya pollock na wasiwasi mashirika ya mazingira.
Idadi ya watu na hali ya spishi
Picha: Pollock
Thamani ya kibiashara ya pollock ni nzuri, na samaki wake hufanywa kwa kiwango kikubwa, ambacho huathiri saizi ya idadi ya samaki, lakini sio muhimu kama ilionekana hadi hivi karibuni. Kuna habari kwamba katika miaka ya 2000, idadi ya watu wa polka ya Alaska ilipungua sana katika Bahari ya Okhotsk. Mwanzoni, ilifikiriwa kuwa hii ilitokana na uvuvi kupita kiasi, lakini hii ilikuwa dhana potofu. Wanasayansi waligundua kuwa idadi hiyo iliathiriwa na mavuno ya kizazi, ambayo ilikuwa chini katika miaka ya 90, ambayo ilisababisha kupungua kwa idadi hiyo. Baadaye ilibainika kuwa idadi ya samaki huathiriwa sana na mabadiliko ya hali ya hewa.
Mnamo 2009, shirika la uhifadhi la Greenpeace lilionyesha wasiwasi mkubwa juu ya hali ya idadi ya watu na iliwasihi wananchi wasinunue au kula samaki hii ili kuwaweka idadi ya watu katika kiwango cha kutosha. Wanasayansi wanahakikishia kuwa sasa ni asilimia 20 tu ya jumla ya samaki wanaovuliwa, hii haiathiri uzazi wake zaidi. Vizazi vya samaki waliozaliwa miaka ya 2010 vimekuwa na tija sana na vimepanua safu ya samaki.
Leo, inaweza kuzingatiwa kuwa hisa za pollock zinabaki kuwa kubwa sana; sasa tasnia ya uvuvi imepungua sana ikilinganishwa na karne iliyopita. Polka ya Alaska haiko kwenye orodha nyekundu na haitishiwi kutoweka, ambayo inatia moyo sana. Tunaweza tu kutumaini kuwa hali hii ya mambo itaendelea katika siku zijazo.
Imepikwa vizuri pollock kwa sisi kwa muda mrefu imekuwa sahani ya kawaida, ambayo imekuwa ikijulikana tangu utoto. Labda hii iliathiriwa na bei inayokubalika na ya bei rahisi. Pollock anaweza kuitwa bwana kati ya samaki wote wa kibiashara, kwa sababu anachukua nafasi ya kuongoza kulingana na saizi ya mawindo. Bei ya chini haionyeshi ladha isiyofaa, ambayo, badala yake, inabaki bora.
Tarehe ya kuchapishwa: 12/22/2019
Tarehe ya kusasisha: 09/10/2019 saa 21:35
